简介：

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简介：摘要：随着我国农业生产技术的发展，浓醪酒精发酵工艺作为一种具备较高细胞密度、产物浓度和高发酵速率的发酵技术之一，这一技术在近几年玉米发酵中的应用也随之大幅增多。由此，本文将着眼于玉米浓醪酒精发酵工艺进行阐述、研究，思考这一工艺展开的侧重和效果，以期能够对未来玉米浓醪酒精发酵工艺的展开予以帮助。

简介：摘要：随着我国经济的发展，国民的生活质量也随之提高，酵素因为其独特的营养价值进入到人们的视线中。酵素可以帮助人们美容瘦身，预防心血管疾病，帮助人体新陈代谢，排出体内毒素等。因此，酵素的制作成为人们研究的技术之一，不同发酵菌及酶处理对酵素的发酵及抗氧化活性的影响不同，本文旨在探讨酵素不同发酵菌及酶处理对蜜桃酵素发酵和抗氧化活性的影响。

简介：摘要：能源是人类社会赖以生存的基础，是工业文明的保障。伴随着社会的快速发展，对能源的需求量也在不断增加。木质纤维素类生物质是地球上储量丰富、分布广泛的可再生资源，主要包括农作物秸秆、林业废弃物、动物排泄物等。其主要由纤维素（约占干物质重的 30%-50%）、半纤维素（ 20%-40%）和木质素（ 10%-25%） 3大部分组成。另外，还含有少量的胶体物质。纤维素和半纤维素都以聚糖形式存在，纤维素主要由六碳糖聚合而成，而半纤维素则主要由戊碳糖聚合形成。利用木质纤维素类生物质生产燃料乙醇，通常需要经过预处理以打破致密结构，再将聚糖水解转化为单糖，最后利用酿酒酵母将单糖发酵转化为乙醇。目前，木质纤维素类生物质生产乙醇的全过程包括原料收集和预处理、酶解糖化、发酵及产物分离。为使纤维乙醇与传统燃料形成相竞争的价格，需要对燃料乙醇整个生产过程进行优化以降低成本。

简介：摘要：酒精生料发酵技术，因为工艺简单、能耗低、产品得率高等原因，一直是国内外研究的热点和重点发展方向之一，本文概述了燃料乙醇发酵技术的研究进展，并展望了今后的研究方向。

简介：摘要：制药过程当中，企业往往会考虑到生产成本的问题，为了减少药品生产的成本，通常需要对各种技术进行开发和革新。提升发酵技术对于减少企业的成本消耗具有至关重要的作用，发酵技术创新被认为是制药企业节省成本的关键环节。因此，需要在发酵工艺的优化方面付出更多的精力，笔者主要根据实际工作情况，对制药企业的发酵工艺优化的具体策略进行分析，希望能够为行业的发展提供参考和借鉴。

简介：摘要：随着生活水平的提高，人们对健康的要求变得越来越严苛。作为大众消费品之一的卷烟，给人们减压的同时，其内在品质受到越来越多的关注，将生物技术应用在卷烟生产方面能增强烟草制品的安全性，满足新时期消费者的需求。微生物醇化技术的核心是利用烟叶本身自带的微生物菌种进行培养，使其产生大量生物酶，通过生物酶醇化，自然分解烟叶燃烧时产生的杂气、焦油的“大分子物质”，使其裂解成为“小分子物质”。这些“小分子物质”在燃烧时极少地产生传统香烟的危害性物质，从根本上大大减轻了消费者在吸食香烟时对身体健康的影响。

简介：【 摘要 】 目的： 探究 桑黄菌的物理诱变与发酵。 方法： 培养 桑黄菌菌株，激光照射进行物理 诱变， 比较桑黄菌物理 诱变前、后菌丝体胞内的多糖含量。使用发酵培养基进行 桑黄菌发酵， 比较桑黄菌发酵前、后菌丝体胞内的多糖含量。 结果： 桑黄菌物理诱变后的菌丝体胞内多糖含量为（ 83.55±5.02 ） % ，较物理诱变前的（ 79.86±4.98 ） % 高，差异存在统计学意义（ P<0.05 ），发酵后的菌丝体胞内多糖含量为（ 82.90±4.48 ） % ，较发酵前的（ 77.45±4.32 ） % 高，差异存在统计学意义（ P<0.05 ）。 结论： 对 桑黄菌进行 物理诱变和 发酵均能提高菌丝体胞内多糖含量。

简介：摘要 :蓝莓，被人们称之为水果皇后，其内部除了常规性质的糖分、果酸及维生素 C之外，诸如维生素 A、 E及花青素等物质的含量也是十分丰富的，尤其是其中的花青素含量位居前列。也正因如此，蓝莓除了在预防脑神经老化、血管软化等方面发挥着重要作用之外，其内部的丰富的花青素含量对于预防近视改善视力有着十分显著的作用。就目前的情况看来，蓝莓除了直接食用之外，在酒类及饮料研制也有着十分广泛的应用，乳酸菌对于维持肠道平衡有着十分重要的作用，当前就有着蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制，本文围绕着乳酸菌的作用、蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制等展开了研究。

简介：摘要:抽检玉环市域内9个乡镇及1个经济开发区的发酵面制品，对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸等防腐剂及甜蜜素、糖精钠等甜味剂进行了检测，存在脱氢乙酸、丙酸、甜蜜素、糖精钠超范围使用，抽检不合格率达30.56%。

简介：摘要：本试验通过乳酸菌组合乳清发酵制备乳清发酵液，研究了以牛油果、雪梨、乳清发酵液为原料制备果味乳清发酵饮料的配方工艺条件。采用单因素试验和正交试验对乳清发酵液、牛油果雪梨乳清饮料配方工艺进行了研究。结果表明：制备乳清发酵液的最佳条件为：发酵剂接种量为 0.1U/kg，发酵时间为 8h，发酵温度为 40℃，菊粉添加量为 3%。在牛油果雪梨果汁添加量 40%，乳清发酵液添加量 25%，白砂糖添加量 4%时，可得到一种酸甜适口、营养丰富、具有浓郁的牛油果和雪梨混合的清香，且稳定性较好的果味酸乳饮料。

简介：摘要：燃料乙醇作为一种清洁、可再生能源，可以有效地解决能源与环境问题。原料成本高、能耗大是制约燃料乙醇发展的主要因素。优化发酵工艺，可以提高原料利用率，减少能耗，从而降低生产成本，是解决燃料乙醇生产瓶颈的重要方法。本文从燃料乙醇生产过程出发，对燃料乙醇的连续发酵生产过程优化进行分析与探究。

简介：摘要：本文主要分析美味牛肝菌液体菌种摇床发酵条件，通过试验分析的方法确定出美味牛肝菌液体菌种摇床发酵的最佳条件，为美味牛肝菌液体菌种研究提供依据，推动美味牛肝菌液体菌种的发展与技术应用。

简介：摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后对发酵制药过程中应用到微生物技术进行了简要的说明，具体涵盖了生物制品、抗生素、甾体类激素与干扰素的生产，然后在此基础上进一步对发酵制药流程进行了讲解，希望可以给有关工作人员提供一定的参考借鉴。

简介：摘要：随着现代科学技术不断发展，微生物发酵技术在各个领域中都得到有效应用，特别是针对制药制造领域，不仅可以成功研发有效地药物，还能为我国现阶段制药研究发展增添新的途径，促进我国制药行业的蓬勃发展。本文基于现代化背景下，通过分析微生物发酵制药技术，对其应用开展研究。

简介：摘要：现阶段，随着社会的发展，我国的科学技术的发展也有了很大改善。 浓醪发酵技术被认是发展发酵工业有效途径之一，成熟醪中高乙醇含量不仅是一个重要的技术经济指标，也是体现发酵技术是否先进的重要标志。

简介：摘要：菌种生长过程中会产生大量泡沫，泡沫过多会出现跑液现象造成菌种流失，严重的会影响菌种离心质量或者染菌导致批次生产失败。由于生物卷烟特性无法使用人工合成添加剂，生产过程不能使用化学消泡剂，根据发酵生产和菌种的不同特性，研发新的抑泡剂添加方法方式，控制泡沫冒顶情况的产生，能有效降低染菌风险，也能优化发酵生产条件，从而实现提高发酵产能，保证生物卷烟产品质量。

简介：摘要：现在随着时代的改革和发展，生物教师的教学策略也在不断的改革，旨在培养学生的生物核心素养。本文主要研究通过学生参与制作发酵食品活动，让学生感受到生物学的魅力，这不仅可以提高学生的生物学习兴趣，而且可以让学生传承和弘扬当地的发酵食品文化。

简介：摘要：阐述我国节能建筑外墙保温技术：内保温、外保温、自保温等体系的发展历程，梳理外保温体系存在的问题，对比外保温体系特点，得出自保温体系是今后外墙保温技术发展方向的结论。提出新疆地区因地制宜推动墙体自保温体系应用建议。