简介：

简介：摘要：目的：对老年痴呆惠者营养不是危险因素进行分析，同时分析老年痴呆患者营养不良相关指导。方法：将本院收治的老年痴呆患者124例作为研究对象，采用营养评价法对患者营养状况进行评估，分析患者营养不良的原因及危险因素，并结合结果探讨有效的护理措施。结果：老年痴呆患者营养不良发生率为64.52%。老年痴呆患者营养不良组血清胆固醇、血清白蛋白等指标与褥疮、尿路感染、大小便失禁等发生率与营养正常组比较差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论：护理期间需要密切关注老年痴呆患者临床情况并明确惠者诱发老年痴呆惠者营养不良危险因素、可有效预防营养不良。

简介：摘要：营养素补充剂在科学使用情况下，对于居民健康有积极作用，并且能预防疾病节约医疗费用，普通居民食用营养素补充剂也越来越普遍。因此发达国家相继开展工作指导公众科学使用营养素补充剂，并通过干预措施规范市场有序发展营养素补充剂。随着中国经济的持续增长，消费者群体的不断壮大，政府推行的医疗改革，以及消费者对于营养素补充剂的意识日益增强，中国的营养素补充剂市场潜力巨大。

简介：摘要：矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称。文章对儿童矿物质营养素和微量元素缺乏的危害及防控进行讨论。

简介：【摘要】目的：分析探讨慢性重型肝炎病患行品管圈活动的临床可行性。方法：样本选择时间范围在2020年1月~2022年2月，样本例数为12例，将2020年1月~2021年1月未实施品管圈的6例样本病例设定为常规组，将2021年2月~2022年2月实施品管圈的6例样本病例设定研究组，比较两组病患对护理服务质量的评价及膳食营养素符合率。结果：研究组病患对护理服务质量的评价与对照组数据比对显示P＜0.05，结果差异较大，比对意义明显；研究组病患碳水化合物、脂肪、蛋白质、能量等膳食营养素符合率与对照组数据比对显示P＜0.05，结果差异较大，比对意义明显。结论：慢性重型肝炎病患行品管圈活动的临床可行性较高，不仅可提升护理服务质量，同时可有效改善慢性重型肝炎病患碳水化合物、脂肪、蛋白质、能量膳食营养素符合率，对病患预后起着关键作用。

简介：摘要注意缺陷多动障碍(attention deficit and hyperactivity disorder，ADHD)是儿童常见的神经发育障碍。膳食营养是儿童生长发育的基础，营养素通过参与大脑神经发育、神经递质功能以及体内炎症等过程进而影响儿童的行为、认知和学习。饮食不均衡或营养素缺乏与ADHD相关，补充营养素或平衡膳食可改善ADHD儿童的症状。该文综述膳食营养素对ADHD儿童的影响及其相关机制，为ADHD儿童的营养管理提供理论支持。

简介：摘要坏死性小肠结肠炎（necrotizing enterocolitis，NEC）是新生儿期的危重肠道疾病之一，常见于早产儿。虽然早产儿护理及治疗结局不断提升，NEC的手术率仍较高，病死率可高达40%左右，是威胁早产儿生命和生存质量的疾病之一。免疫相关营养素作为一类特殊的具有免疫功能的营养素，近年来在预防和减轻NEC疾病严重程度方面展现出较大的应用前景，本文就人乳低聚糖、乳铁蛋白、外泌体、益生菌、益生元以及合生元对防治NEC的研究进展做一综述。

简介：摘要目的了解2017年北京市18~79岁居民营养素补充剂服用现状及是否服用的相关因素。方法基于2017年北京市成年人慢性病与危险因素监测的相关数据，采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取18~79岁常住居民，采集慢性病及相关危险因素、健康知识、营养素补充剂服用情况等信息，构建多因素logistic回归模型，分析是否服用营养素补充剂的相关因素。结果12 696名调查对象自述过去12个月内营养素补充剂标化服用率为13.1%，以复合维生素（4.7%）、B族维生素（4.5%）、叶酸（3.2%）服用比例较高。服用率呈现青年人（18~39岁）及老年人（60~79岁）较高，中年人（40~59岁）服用率低的现象（χ2=54.09，P<0.001）；除70~79岁年龄段，其他各年龄段女性服用率均显著高于男性（P<0.05）。调整性别、年龄后，服用营养素补充剂的“三高”患者，其血压、血糖、血脂控制率均高于未服用营养素补充剂患者（P<0.05）；相比于未服用者，营养素补充剂服用者对吸烟及二手烟的危害、健康指南推荐每日食用盐克数等健康知识知晓率更高（P<0.001）。多因素logistic回归分析结果显示，服用营养素补充剂的人群特征包括女性、60~79岁、初中及以上文化程度、居住于城区、身体活动不足、存在睡眠问题、主动体检、高血压患者成功控制血压和知晓吸烟健康危害知识（P<0.05）。结论北京市18~79岁居民的营养素补充剂的服用与性别、年龄、文化程度、健康状况以及健康素养有关，应关注并正确引导重点人群服用营养素补充剂的行为。

简介：【摘要】目的 研究复合营养素联合蓝光照射治疗中重度新生儿高胆红素血症的临床效果。方法 从我院随机挑选2020年3月-2021年11月收治的72例中重度新生儿高胆红素血症患儿，并分为常规组（n=36）和研究组（n=36），常规组利用蓝光照射治疗，研究组利用复合营养素联合蓝光照射治疗。对两组患儿肝功能指标、经皮胆红素水平、退黄时间进行观察。结果 研究组患儿TBIL值为（123.58±10.25）μmol/L、ALT值为（20.19±3.20）IU/L、AST值为（21.67±5.01）IU/L、IBIL值为（115.48±3.84）μmol/L，要明显好于常规组（p＜0.05）。研究组患儿经皮胆红素水平为（8.14±1.01）mg/dL、退黄时间为（5.30±1.01）d，均要好于常规组（p＜0.05）。结论 在中重度新生儿高胆红素血症治疗中，利用复合营养素联合蓝光照射，可以有效改善患儿肝功能相关临床指标，降低血清胆红素水平，还可以有效缩短患儿退黄时间，值得临床推广。

简介：无

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简介：摘要：现阶段，人们对生菜种质资源的调查分析大多集中在主要性状研究，与营养指标结合分析的寥寥无几。在生菜需求量日益增长的今天，对不同品种生菜进行主要性状和营养品质的分析十分重要。下面本文就生菜主要农艺性状及营养品质进行简要探讨。

简介：摘要维生素D营养与儿童健康关系密切。为了提高儿童健康工作者对维生素D营养问题的认识，特制订“中国儿童维生素D营养相关临床问题实践指南”，对维生素D营养相关的16个临床问题按循证方法予以分级解答，同时澄清维生素D营养相关概念，确定儿童评估维生素D营养状况分级标准，以指导儿童健康工作者的临床实践。

简介：[摘要]目的：分析肠内免疫营养与全素营养疗法在胃肠道肿瘤患者术后护理中的应用情况。方法：选择2020年10月8日～2021年10月8日本院收治的90例胃肠肿瘤病患为研究对象。结合患者干预方式差异性，将其分为对照组45例、观察组45例。对照组病患术后接受全素营养疗法；观察组接受肠内免疫营养干预，分析结果。结果：干预后，相较于对照组，观察组患者的HBG、ALB、BMI、MAC值明显更高，组间数据存在统计学意义，P＜0.05；干预后，相较于对照组，观察组患者各项生活质量分数明显更高，P＜0.05；和对照组相比，观察组患者干预后营养情况更好，组间数据存在统计学意义，P＜0.05。结论：对于接受完毕手术的胃肠道肿瘤术后护理期间内实施肠内免疫营养治疗，可积极改善病患营养情况，提升患者生活品质，该法值得进一步在临床内推广。

简介：摘要对中国儿童维生素D营养相关临床问题实践指南正文中只提供了循证依据而没有详细阐述的几个问题如“维生素D缺乏的血清25（OH）D界值及争议”“中国儿童维生素D的主要来源和需要关注人群”“人乳维生素D含量低”和“营养性佝偻病”概念提出的背景给予解读；同时对血清25（OH）D检测方法进行说明，以指导临床更好理解和应用指南。

简介：【摘要】目的：针对当前婴幼儿维生素A、D、E、K营养状况水平开展深入分析。方法：选择2021年1月到2021年12月我院儿保科体检的6月-3岁300例婴幼儿为研究对象，分析其维生素ADEK营养状况水平情况。结果：300例婴幼儿中存在维生素A缺乏人数为57例；维生素D缺乏人数为12例；维生素E缺乏人数为15例；维生素

简介：【摘要】 ：食品营养强化剂指的是在食品类中加入的人工合成或食物中天然营养元素，属于天然营养元素的范畴。现阶段，复配营养强化剂以维生素和矿物为主导，并进行了膳食纤维素、低聚糖、碳水化合物、不饱和脂肪酸等多方面的改善。其中，维生素作为为复配营养强化剂不可或缺的一部分，其用量是否合格，对产品营养强化效果与人体成长发育有很大的影响。因此，加强对复配营养强化剂中多种维生素的检测有着重要价值。鉴于此，下文中笔者结合了多年的工作经历，简要介绍了二维液相色谱法、生物检测试剂盒、微量法、光度法等不同检测方法对复配营养强化剂中各种维生素的检测价值，以期为相关从业人员给予理论参照。

简介：摘要食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、经济、简便的措施，全球约有120个国家（地区）采取了强制食盐加碘策略。尽管全球大部分国家（地区）实施了食盐加碘策略，但由于推广低盐饮食的健康策略，碘缺乏病仍是威胁人类健康的重要公共卫生问题。此外，部分国家（地区）存在碘营养过量。因此，科学补碘成为世界各国（地区）共同关注的公共卫生问题。建议结合各国（地区）居民膳食结构和自然环境碘水平，科学制定食盐碘含量。

简介：摘要目的了解广州地区婴幼儿维生素D营养状况及贫血状况，探讨维生素D营养状况与贫血的关系，为婴幼儿维生素D缺乏性疾病防治提供科学依据，为婴幼儿贫血预防提供参考。方法采用现况研究，调查2018年于广东省妇幼保健院健康体检的婴幼儿8 530名（男4 935名，女3 595名，3～36月龄），采集血样，检测25-羟维生素D［25-hydroxy vitamin D，25（OH）D］和血红蛋白水平。采用t检验、χ2检验、χ2趋势检验，相关性采用Pearson相关分析。结果婴幼儿血清25（OH）D水平为（81.05±25.41）nmol/L，不同性别婴幼儿的25（OH）D水平差异无统计学意义；婴幼儿维生素D缺乏率为7.68%（655/8 530）、不足率为37.47%（3 196/8 530），不同性别维生素D营养状况差异无统计学意义。婴幼儿血清25（OH）D水平随月龄增长呈下降趋势，维生素D缺乏率及不足率随月龄的增长而升高（χ2趋势=143.200，P<0.001）。婴幼儿血红蛋白水平为（118.68±10.30）g/L，不同性别血红蛋白水平差异无统计学意义；不同性别婴幼儿贫血检出率差异也无统计学意义。婴幼儿血红蛋白水平随月龄增长呈上升趋势，贫血检出率随月龄增长而降低（χ2趋势=446.532，P<0.001）。婴幼儿维生素D缺乏组或不足组血红蛋白水平均低于维生素D充足组，维生素D缺乏组或不足组贫血检出率均高于维生素D充足组，差异有统计学意义（P<0.05）。血清25（OH）D水平与血红蛋白水平呈正相关（r=0.149，P<0.001）。结论广州地区6～36月龄婴幼儿维生素D不足率较高，血清25（OH）D与血红蛋白水平呈正相关，维生素D缺乏或不足可能与贫血有关，应采取合理措施改善婴幼儿维生素D营养状况，减少贫血发生，促进婴幼儿的健康成长。

简介：摘要：采用紫外-可见分光光度法（UV-Vis）、高效液相色谱法（HPLC）、原子吸收法（AAS）、凯氏定氮法及索氏抽提法对3种车前科植物中有效成分和营养成分含量进行测定。结果表明3种车前科植物中大车前苷、木犀草苷和总黄酮含量存在一定差异，车前中总黄酮类、大车前苷和Fe含量最高，分别为3.36%、0.32%和34.21μg/g；平车前中木犀草苷含量最高；大车前中粗蛋白、粗脂肪、Ca、Mg和Zn含量最高，而平车前中含量最低。本研究可为合理开发利用车前科植物资源提供理论依据。