简介：（1）挂藏大蒜收获后曝晒2—4天，或在烘房内（温度30～40℃，相对湿度50％～60％）干燥鳞茎，使之快速进入休眠期。然后剔除机械与病虫害损伤的蒜头（也可在干燥前进行）再将40个蒜头编成一辫，挂在通风良好的屋檐下或其它地方晾贮，贮藏过程中严防蒜头受潮或雨淋。

简介：石榴贮藏适宜温度为2～3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度为85％～90％。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种。

简介：贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。下面介绍两种常见的茶叶贮藏方法。

简介：鲜牛皮容易腐烂，为避免损失，必须对鲜牛皮进行初加工，其具体方法如下。

简介：1.严格保证香椿的质量香椿芽应以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜的为好,富有香气的最好.所采用的香椿应是谷雨前后采收的香椿,香椿的生长长度以不超过15厘米为宜.如果自采自存,应以早晨或傍晚采取最好.采收后,暂置阴凉处摊开,晾干露水,散去由于太阳照射或自身呼吸散出的热量,进行预存处理,摊晾时间不能过长,以免造成萎蔫.

简介：1塑料薄膜袋贮藏用0．06mm厚聚乙烯薄膜做成包装袋，内装1kg红菜薹，自然降氧气调贮藏，保持二氧化碳含量5％～10％，可贮藏约15天。

简介：鸡腿菇也称鸡腿蘑菇,学名毛头鬼伞,营养丰富、味道鲜美.但其老化速度较快,在高温季节更易腐败变质,货架期短,不易保鲜贮藏,从而影响了农户的经济效益,对其进行盐渍加工处理,可有效解决上述问题,加工方法介绍如下.

简介：保鲜剂保鲜由25％亚硫酸钠，30％碳酸氢钙，10％氧化钙，40％大蒜抽出液组成冬笋保鲜剂。带笋壳竹笋经保鲜剂处理后装入尼龙编织袋内，竹笋的伤口处用液体石蜡涂抹。在10～15℃条件下可保鲜5周。

简介：贮藏条件1、温度。温度是影响鲜枣贮藏寿命最主要的环境因素。研究表明，在一定温度范围内，温度越低贮藏越好，但低于冰点时会产生冻伤。

简介：黄瓜的几种贮藏方法１．黄瓜的缸藏。最好选择晚秋品种，采收植株中部的腰瓜，采摘前充分灌水，使黄瓜充分吸水以利于贮藏，采摘时间最好是上午１０时以前和下午１６时以后。将预先洗干净的缸盛入１０～１２厘米深的清凉水，在水面以上加上镂空的隔板，把黄瓜整齐地排在上...

简介：

简介：原是豪华席上珍摆上寻常百姓桌李金荣山东省招远市农技推广中心（２６５４０新春佳节，农民朋友用自产和选购的禽产品，烹饪出各种美味菜肴，定可增添不少的节日气氛。现在，笔者介绍几道以禽产品为主料的名菜烹饪方法，供参考选用。１．扒鸡扒鸡源于山东德州，早在明清时...

简介：素食上品———腐竹腐竹又叫腐筋，色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含蛋白质约４５％，是素食上品。其生产工艺如下：１．精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选颗粒...

简介：银杏叶的贮藏与初制柿叶茶的药用与加工兼答上饶县读者潘嗣传问朱一清谢桂生省农业厅经作局（３３００４６制药和作食品原料用的银杏叶，一般单位都不收购黄叶。一般在９月中旬以后采收，这时叶面积和鲜重都不会再增加。采收的时间不宜过早，否则对树体损伤很大；但又不能...

简介：家住山区不妨加工野生淀粉植物我省山区蕴藏着丰富的野生淀粉植物资源，现介绍经济价值较高的几种根茎野生淀粉植物的采集加工技术。（１）葛藤：又名葛藤根，含淀粉２０％，可制夏令冷饮冲剂，也可配制糕点和粉丝等。秋后成熟时，采挖其根部，洗去泥沙，剥去外层粗皮，用...

简介：怎样办好一个酱（腌）菜加工厂□孙义章浙江农业大学（３１００１４蔬菜加工的方法很多，相比之下，酱、腌菜生产规模可大可小，设备可因陋就简，生产费用低，加工操作技术简便，产品容易保存，便于包装和运输。为适应各种不同口味的需求，产品可以加工成咸、甜、酸、辣多...

简介：以许昌地区广泛栽培的普通枇杷为试材,研究不同浓度（1.0%、1.5%、2.0%）壳聚糖涂膜处理、热激处理（45℃热水浸泡5min、50℃热水浸泡2min）、10%女贞子浸提液处理和0.5%虫蜡涂膜处理对枇杷果实贮藏品质的影响。结果表明,2.0%壳聚糖和0.5%虫蜡涂膜处理可有效抑制采后普通枇杷果实的失重和腐烂,延缓可溶性固形物含量的下降,激发过氧化物酶活性的上升,抑制纤维素酶活性,延缓果实软化进程,具有较好的保鲜效果。

简介：<正>1.沟藏。挖深20～30cm,宽60～70cm的沟,长度视贮果量确定。底部铺5cm的细湿沙或作物秸杆,并进行消毒。将选好的果实放在沟中堆成圆弧形,白天遮荫降温,晚上揭开覆盖物放热。注意保温保湿。气温过低时加厚覆盖物,防止低温冻害。2.堆藏。在背阴干燥的地方,挖直径60～70cm,深80cm的圆坑,坑底铺20cm的细沙,将选

简介：马铃薯贮藏库温度受室外温度、室内马铃薯呼吸释放温度、通风降温等因素的影响难以准确预测,提出了一种改进遗传算法（GeneticAlgorithm,GA）优化支持向量回归机（SupportVectorRegression,SVR）的马铃薯贮藏库温度预测方法。该方法针对支持向量回归机参数难以选择、容易陷入局部极小的缺点,引入了具有并行性、全局搜索能力强的GA算法,结合局部搜索能力强的模拟退火算法（SimulatedAnnealing,SA）,实现支持向量回归机的自动寻优。以新疆某农产品加工公司马铃薯贮藏库实测温度数据为样本,建立SAGA-SVR马铃薯贮藏库温度预测模型,进行贮藏库温度准确的预测。仿真结果表明,与GA-SVR、反向传播（BackPropagation,BP）温度预测模型的预测结果相比较,SAGASVR预测结果优于GA-SVR、BP预测结果,具有良好的预测效果。该预测方法较好地解决了系统非线性、小样本等问题,为类似应用场合地温度预测提供参考。

简介：此法简单易行，贮藏期间不倒动，管理粗放。采收后的大蒜经充分晾晒后，便可选种、编辫。每50头一辫。两辫一挂，不合规格的蒜头也应分等级编辫，以便上市或食用。大蒜编辫以后，还要晒蒜辫，让其充分干燥。晾晒时。要防雨、防潮、防热、防磕碰。大蒜编辫晒干以后，量少可挂在屋檐下，若量大时，要搭蒜棚挂起。注意遮荫、防雨、防潮、防热、通风，立冬以后天气寒冷时，下架移到贮藏室，注意通风，并随天气变化增减通风量。整个冬季要尽量减少搬动以免碰伤。贮藏室温度保持0℃左右，防止温度过高所导致的呼吸作用增强、养分消耗、蒜头发芽、变软、发黄，或温度过低，造成冻害。