简介：橄榄为橄榄科植物艺榄的果实，其果实为硬壳肉果，呈纺锤形，不论成熟与否，都呈青色，因而称“青果”。初食略有酸、涩、苦感，久嚼后味转清甜，满口生津，余味无穷。橄榄经蜜渍后香甜无比，风味宜人，是茶余饭后的食用佳品。

简介：【原料】黄橄榄6颗，玄参10克，猪横脷1条，猪瘦肉250克，生姜2片。【制作】黄橄榄洗净、拍碎；猪横脷和猪瘦肉洗净，飞水后切成小块。所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升左右（约8碗水分量），武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时加入适量食盐即可，这是3～4人分量。

简介：目的探讨橄榄苦苷不同药物浓度及不同作用时间对破骨细胞增殖的影响。方法破骨细胞的制备,采用sRANKL与M-CSF诱导小鼠单核细胞RAW264.7细胞获得破骨细胞。设置实验组：4组分别加入400μg/mL、200μg/mL、100μg/mL、50μg/mL橄榄苦苷,另设空白对照组。运用抗酒石酸酸性磷酸酶染液试剂盒进行破骨细胞TRAP染色鉴定,并采用CellCountingKit法（CCK法）检测应用不同浓度橄榄苦苷及不同作用时间抑制破骨细胞增殖的情况。结果与空白对照组比较,400μg/mL、200μg/mL、100μg/mL橄榄苦苷对破骨细胞的增殖均具有明显抑制作用。当药物作用时间为24h及72h时,400μg/mL橄榄苦苷对破骨细胞增殖的抑制作用最强,当药物作用时间为48h时,200μg/mL橄榄苦苷对破骨细胞增殖的抑制作用最强,差异有统计学意义（P〈0.05）;50μg/mL橄榄苦苷对破骨细胞的增殖无明显抑制作用,差异不具有统计学意义（P〉0.05）。结论橄榄苦苷可能通过破坏破骨细胞细胞膜的完整性抑制破骨细胞的增殖。

简介：[目的]探讨橄榄中甘油三酯的含量测定方法。[方法]以索氏提取法提取橄榄油,采用紫外-可见光谱法对甘油三酯的含量进行测定。[结果]甘油三油酸酯标准液浓度在0.202~1.010mg/ml范围内与吸光值呈现较好的线性关系(r2=0.9948),橄榄中甘油三酯含量可达88.58%。[结论]紫外-可见光谱法可作为测定橄榄中甘油三酯含量的快速方法,且该方法简便、重现好、结果准确。

简介：摘要目的分析口服橄榄油预防腔镜食管癌切除术后乳糜胸的临床作用。方法选取2016年1月至2017年1月期间60例于我院行腔镜食管癌切除术患者的临床资料，将其随机分为对照组和观察组，每组30例。对照组给予常规术前护理，观察组在对照组的基础上给予患者橄榄油口服。比较两组患者术后乳糜胸发生状况以及患者术后平均住院时间、引流管放置时间、平均每日引流量。结果观察组患者术后乳糜胸发生率明显低于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05）；观察组患者术后平均住院时间、引流管放置时间、平均每日引流量均明显短于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论口服橄榄油能够有效地预防腔镜食管癌切除术后乳糜胸的发生，减少了患者胸导管损伤的可能，保证了胸导管的完整性，缩短的术后引流管放置时间与平均住院时间，值得临床推广与应用。