简介：老街小面,老街人最喜爱的小吃.貌不惊人的一道面,里头大有讲究.巴掌大的面团,要加一遍蛋、两遍水、三遍碱、九九八十一遍揉,直至面团柔润光滑,再将其抻好.有了年月的师傅手如杆秤,要几两全凭手抓,眯着眼都不差毫厘.面细,入锅不合盖,多用笊篱来煮,八分熟捞出,冷水凉过,长筷挑起,那面条根根细如银丝,条条绵如垂柳.

简介：《抢面灯》是一篇轻重平衡的小说。先说轻吧：小说行文风趣流畅,略带嘻哈,正是这种嘻哈的笔调拉近了文本与读者的距离。这不是一篇故作正经的小说,调侃的字眼俯拾皆是,所以我说它＂轻＂;再说重：小说通过对抢面灯这一风俗的描写,将W先生、马兰、胡牛氏等人物穿插其中,以一盏小小的面灯为切入点,去诠释＂食与色＂这两大原初命题,此之为重。值得注意的是,文中埋设多处隐喻,给读者制造了不小的＂麻烦＂,但若能反复阅读逐一拆解,拨云见日也绝非难事。

简介：门源的回族同门源的其他民族一样,自从移居门源这片故土,就以吃青稞面为主,青稞面养育门源回族几百年,门源回族与青稞相依为命几代人。青稞是大麦的一种,主要种植在青藏高原,它以其独特的顽强生命力存活于海拔四千多米的高寒缺氧地带。门源主要农作物是青稞、油莱,还有东部地区种的小麦和豌豆。

简介：摘要长城作为世界文化遗产，存在厚重的历史价值、艺术价值和凝聚了古代劳动人民杰出的智慧，张北具有长城分布广、朝代多、价值大的特点。但随着近年来旅游业的发展，一些地方政府和开发者着眼点很容易放在收益上，会对长城及周边环境、原始风貌造成损害，同时，自然界雨雪风沙的侵蚀更加剧了长城的损毁，如果不采取保护措施，对长城及周边环境的损害就越大。

简介：我最没出息.大学时光多少事,念念不忘的,竟是那碗清汤包面。说来话长。1978年,考入江西师范学院。这是一件让全家人喜出望外的事。喜出望外之余,多子多愁苦,讷于言而敏于行的父亲决定亲自送我上学。并非送达南昌,只是送到昌傅站。一头樟木箱,一头铺盖卷,不沉重也不轻飘的'行李',瘦削的父亲一挑到底。路不远,也不近,二十余华里。早上吃的什么、怎么出的家门、如何过船渡水、一路上碰到哪些熟人、父子俩说了啥……惭愧,全都不记得。记得的是:到

简介：不知道是什么机缘结识了硬骸（硬骸是由几个诗人发起的一个网络诗歌论坛）。那大概是二零零六年吧。有些年头了,我与这帮人为伍。曾经想过一个问题,我为什么能成为一个硬骸人,而这些年,渐渐散去的人和事多矣,不必记起,不必伤怀,来或者去,讲的是一个随缘。一个写散文的人,隐在硬骸多年,不提及文章,见风月,见性情,所见的皆为文章事。

简介：以梦为演讲主题,在座的恐以为我是一个擅长＂忽悠＂的人。因为＂梦＂这个词汇承载了一些很大、很虚幻、又很有弹性的涵义。可我又认为对于人类生活来说,＂梦＂是一个不得不谈的词。想必大家脑海中有无数关于梦的说法和故事,其中最耳熟能详的莫过于美国黑人民权领袖马丁·路德·金的《我有一个梦》。

简介：四川值得人爱的缘由很多。山水是一宗，青城、峨眉、乐山、九寨、黄龙，数不胜数。白酒是一宗，五粮液、剑南春、泸州老窖、蓝花郎、红花郎，酒酒美味。话音是一宗，女服务员叫“幺妹”，聊天叫“摆龙门阵”，舒服惬意叫“巴适得很”，入耳如歌。另一宗就是美食，“吃在广东，味在四川”，龙抄手、赖汤圆、钟水饺、灯影牛肉、川北凉粉……近日人川品尝到的，是雅安挞挞面。

简介：汪曾祺通常被视为中国当代先锋文学的肇始人,他在小说文体和小说观念上的诸多主张和实践,开启了随后兴起的先锋文学的先河。比如他主张文体之间的交叉和融合,＂打破小说、散文和诗歌之间的界线＂;否定典型理论,认为＂不存在典型,典型是说谎＂;认为＂写小说就是写语言＂。

简介：初看一本书,居然是《孤独仰望》这样一个名字,之后看到一个故事,才突然明白了:有一次,著名侦探福尔摩斯和华生医生去野营,夜半,福尔摩斯推醒华生,问道:华生,你看着这满天繁星,作何感想?华生回答说:这满天繁星告诉我,宇宙是多么博大,而人又是多么渺小.福尔摩斯不由大叫:你这个笨蛋,这满天繁星,说明我们的帐篷被人偷了.