简介：7月6日，中国纺织工程学会和浙江纺织服装职业技术学院签署战略合作协议，中国纺织工程学会宁波工作站同时成立。

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简介：充填剂，作为一种食品配料，是在保证低脂低能需要的前提下，使甜食有理想的感官特性。它代替了砂糠的物理性质，但却没有甜度及热值。它必须是无毒的，有良好的热稳定性及化学稳定性，产生较小的气味和滋味，并且不易结晶。以下就对糖及脂替代物中几种有潜力的充填剂加以介绍。

简介：用糖化煮沸时产生的二次蒸汽，对储热罐中的水进行加热，用泵打至包装杀菌机4区和5区，通过薄板换热器进行热交换，以达到给喷淋水升温的目的。

简介：为了降低纸机干燥部热能消耗、提高水分蒸发效率,根据气压分布原理,通过各温湿参数内在关联机理和Matlab编程分析,从理论上系统地对干燥部温湿参数动态特征及热能节约原理进行了研究。研究表明,纸幅干燥曲线受烘缸蒸汽和进风状况共同影响,烘缸蒸汽消耗受进风状况影响;许多纸机干燥部虽运行正常,但是蒸汽消耗并非最低,可通过优化工艺参数,大大减少蒸汽用量;在保证产品质量的前提下,对热风交换系统零位进行优化调节与控制,可达到最佳节能效果。

简介：从生态学方面讨论了皮革生产的可持续发展问题.制革生产过程可分为:原皮保存、准备工段、鞣制、鞣后处理和涂饰五个部分.以此为纲,本文概括了传统制革工艺,讨论了在皮革生产过程中可能出现的不利于环境保护的因素.针对这些问题提出并简要介绍了制革清洁化技术的应用.

简介：3.2.2DyeingauxiliariesNowadays,highqualityleatherisrequiredtobecapableofbeingdyedtobrilliant,levelshades.

简介：4.2.2Low-solventandsolvent-freefinishingFinishingdyesThedyesusedinfinishingaremainlymetal-complexdyesdissolvedinanorganicsolvent,suchasourEukesolar(R)150liquiddyes.

简介：3.2Dyeing3.2.1DyesandpigmentsBASFsuppliesarangeofpowderandliquiddyesundertheLuganil(R)andLurazol(R)trademarksfordrumdyeingofleather.

简介：文章综述了食品流变学研究的目的,增稠剂的相对分子质量、结构、增稠剂溶液浓度、pH值、温度、外界切变力等对增稠剂流变特性的影响和增稠剂间的增效作用以及增稠剂在改善食品流变特性中的应用,即加入少量的增稠剂就能对食品粘度产生惊人的影响,使其获得良好的流变特性。

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简介：对南通地区多所高职院校学生开展问卷调查,从学习心理和行为、学习方法和策略以及对支持性学习资源和环境的看法等方面描述性地分析了当前高职院校学生学情的基本状态,并从转变教育观念,重视高职生专业认知与职业规划类教育,加强创新创业教育与专业教育的融合,加强高职生学习过程管理,推进＂结果为本＂的课堂教学改革,探索＂学生体验为中心＂的质量评价机制等方面提出改进与提升高职学生学习质量的基本策略。

简介：大连市牡蛎的卫生学调查万炬明，姜敏，王笑康，王珊菊，张云林牡蛎，在我国粤桂称蚝，闽台称蚵，江浙称蛎黄，东北称蛎子或海蛎子。世界上有牡蛎百余种，我国有２０余种，常见的有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和大连湾牡蛎等。为了防止人类食用牡蛎引起食源性疾病或中毒事件...

简介：食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题，教学效果不理想，本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施，从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学，以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。

简介：宋昆冈今年可真忙。作为中国乳制品工业协会的领军人物．继8月组织召开了中国乳制品工业协会第十二届年会后．接下来就是忙于第27届IDF世界乳业大会。

简介：在分析《毛皮工艺学》课程实施探究式教学必要性与可行性基础上，详细讨论了作者对该门课程不同章节进行探究式教学的具体实施方法与体会，突出介绍了该课程进行探究式教学设置的问题。

简介：佛山市区色拉食品卫生学调查何晓玲梁佩凤广东省佛山市卫生防疫站（５２８０００）色拉（ｓａｌａｄ）类食品是西餐中的一种凉拌菜。由于其原料以及整个加工过程难以进行热杀菌，极易引起细菌性食物中毒。为了解我市色拉食品的卫生学状况，我们于１９９４年８～１２月间，...