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简介：苹果脯的工艺流程：选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装

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简介：介绍了一种以苹果皮生产苹果香清的方法，并对苹果皮芳香产生的原因进行了初步探讨。苹果加工品是最受欢迎的食品之一，它保留了苹果中绝营养成分，且易于消化，并有一定的药疗作用^[1-2]。但是，在对苹果加工时，其风味极易消失，影响产品的品质，因此，必须把这些失去的风味物质回加到产品中去，从而保持和改善产品品质^[1,2,4]。水果产品中挥发性芳香物对产品有重要价值早为人们所公认^[4]，但是直到1994斫才研究成功了回收苹果汁中芳香物质的方法^[5]。现在，浓缩苹果汁生产中香精回收已是成熟的工艺。这些回收的芳香物质，可以用于回加，也可作为食品添加剂^[1-4]。但是，要使浓缩苹果汁恢复天然苹果汁风味有一定的难度，因为实际上这些回收的风味物质尚不够用于回加。因此，有必要开拓新的天然苹果香精资源，以适应食品工业的飞速发展对食品添加剂的需求。作者利用自己设计和组装的果汁香精回收装置，对苹果各部分中芳香物质特别是苹果皮中的芳香物质的分布量以及利用苹果皮生产香精的方法进行了初步探讨。

简介：通过正交试验研究了苹果姜汁复合饮料的产品配方、工艺流程扣工艺条件，结果表明：以苹果扣生姜为主要原料，经破碎、榨汁、过滤，按姜汁6％，苹果汁35％，蔗糖16％，柠檬酸0．15％，CMC0．1％，黄原胶0．3％的配方进行调配，经沸水杀茵20min生产出的复合饮料色泽淡黄、混浊稳定，有苹果扣生姜的特殊香味，酸甜适口，微有辣味。

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简介：据有关媒体报道，国内浓缩苹果汁超过20％的行业毛利率，吸引了大量的境内外资金向该行业聚合。致使该行业迅速膨胀，产能严重过剩，企业竞相压价，原料大幅减产，企业无序竞争，行业危机四起。目前，市场的竞争已处于较高的平台之上，对资源、研发、制造和营销的要求都大大提高。随着市场集中度和产业进入门槛的进一步提升，国内浓缩苹果汁的现有加工能力已趋于饱和，为保证行业长期稳定发展，各生产企业在生产规模上不宜盲目扩大，应在现有的基础上进行资源整合与科技投入，坚持以管理保质量，以质量创品牌，以品牌拓市场。

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简介：从苹果到生活用纸。Cartamela项目由位于皮奥恩比诺德塞（意大利帕多瓦市）的Roto-Cart公司开发，创意来源于希望帮助解决来自于苹果加工过程所产生废渣引起的棘手环境问题。这些产品残留物对环境有极大的影响。并且需要专门的解决方案进行处理。通过适当的分析和处理可以发现，这些废料中富含重要的原材料。

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简介：为阐明影响苹果质地剖面分析结果的因素,本文研究样品形态、参数设置和探头变化对苹果质地剖面分析（textureprofileanalysis,TPA）的影响。结果表明样品直径加大会显著提高TPA图谱上读取的硬度、黏着性和咀嚼性数值,而在考虑单位面积上的作用力后则无显著影响。样品高度变化会导致硬度、黏着性和凝聚性的显著改变。压缩变形量越低,弹性、回复性、凝聚性和咀嚼性越高;压缩速度越低,黏着性越高,弹性越低。对同一样品,除弹性外,不同探头所测结果存在显著差异。

简介：《营养和饮食学会杂志》发表的1篇文章表明，食用苹果可以降低绝经女性的胆固醇含量。

简介：棉花行业里有一句老话：世界棉花看中国,中国棉花看新疆,充分说明了新疆棉花产业在中国举足轻重的地位.棉花产业是新疆“一黑一白”发展战略的重要组成部分,但信息滞后、生产、销售、深加工环节存在的许多问题已经制约了新疆棉花产业的发展.新疆棉花如何摘去原棉产地的帽子,向纺纱基地、纺织基地发展,延长棉花产业链？笔者认为应该正视新疆棉纺织业发展的现状,通过加强产业联合重组,逐步实现从原棉基地→纺纱基地→纺织基地的三级跳的发展历程,从而实现棉花产业链的延伸,实现新疆棉产业的升级发展.

简介：近日，新疆柯坪县驼绒产品出现供不应求的现象，其中用驼绒加工的被褥成为当地特产和品牌产品之一。目前，该县的腾仑牌产品主要有驼绒被、驼绒褥子等。产品除了供应本地市场之外，主要销往喀什、和田等地。部分产品则经过口岸进入中亚市场。

简介：2016年2月21日,新疆生产建设兵团第五师八十九团绿丰塑业有限责任公司的生产车间里,工人正在加紧生产生物降解地膜。春耕临近,八十九团绿丰塑业有限责任公司的工人们正抓住当前产品销售旺季的有利时机,开足马力,每天24小时连续作业,全力生产农用地膜、滴灌管件等农用物资,为迎接春耕春播做好准备。八十九团绿丰塑业有限责任公司充分利用自身的人才和技术优势,加大对农业新科技的投入研发力度,先后开发生产了生物降解地膜、大棚膜、滴灌带、滴灌连接管件等系列产品,

简介：新疆原料皮资源丰富,而且通过口岸每年从中亚五国进口大量的牛、马和羊皮.自去年以来,内地如温州、河北等地的制革厂纷纷到新疆租赁或建厂进行蓝湿革加工,伊犁、喀什等地区已成为我国主要的蓝湿革加工基地.最近我们对新疆的制革业进行了实地考察,本文主要介绍了本次的考察情况,特别介绍了伊犁和喀什地区的蓝湿革加工状况,并对新疆的制革业提出了一些看法和建议.

简介：新疆棉花加工的特点新疆维吾尔自治区棉麻公司赵念普新疆棉花生产连年增产，１９９５年总产达９２．５万吨，平均单产８３ｋｇ。国家已将新疆列为优质棉生产基地。到２０００年，棉花总产要达到１５０万吨。从１９９６年开始，每年增产幅度不低于１０万吨，为了使棉花加工...

简介：2011年12月16日，由国家博物馆、新疆维吾尔自治区文化厅及新疆博物馆联合主办的“新疆古代服饰展”在北京国家博物馆开幕。