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《食品信息与技术》
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2004年12期
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苹果脯的加工工艺
苹果脯的加工工艺
(整期优先)网络出版时间:2004-12-22
作者:
刘晓梅
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
苹果脯的工艺流程:选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装
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苹果脯的工艺流程:选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装
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苹果脯
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