简介：过氧乙酸一夜成名！作为一种消毒液,过氧乙酸的名字本来远远不及“84”或者“滴露”这样为人们所普遍熟知。因为过氧乙酸原本属于药类,它的最大用户则是医院,主要用于手术时对人体、器械方面的消毒。

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简介：摘要二聚酸是十八碳不饱和脂肪酸分子聚合生成的二聚体,因其具有独特的物理化学性质,二聚酸的市场需求量和价格逐年攀升。二聚酸的生成不仅与反应温度、时间、压力有关,催化剂的特性对二聚酸的收率和选择性也有很大影响,现有工艺普遍采用活性白土催化,但白土催化效率低、消耗量大,产品与白土分离负荷大。因此,降低活性白土用量、提高二聚酸的收率和选择性的关键是提高活性白土的催化活性。

简介：摘要：本文通过查阅文献和学科组进行的大量实验研究，整理过氧化氢有关的灭菌方法，总结并分类目前汽化过氧化氢灭菌的研究和应用，对汽化过氧化氢灭菌面临的主要技术问题提出相应的解决对策。得出汽化过氧化氢灭菌是一种新型高效的杀菌方法，已经在生物安全实验室和制药行业得到了广泛的应用，现阶段逐渐被应用到食品包装方面，特别是饮料无菌灌装过程中。其灭菌效率与过氧化氢浓度、灭菌时间和灭菌温度等存在一定的关系。

简介：摘要：在社会经济快速发展的背景下，多样化的食品满足了人们日益增长的消费需求，丰富了人们的社会生活。然而，在各类食品行业持续繁荣的背后，食品安全问题逐渐显现出来，受到了全社会的广泛关注。当前，部分食品加工和生产企业存在食品添加剂超标、存储环境不达标、消毒工作不到位等问题，相应的食品质量控制体系还不够健全，严重影响了食品安全。食品安全检验检测能够对食品的原材料、生产加工环境、包装、运输以及销售等进行全方位检测，最大程度地避免食品安全问题，保护广大消费者的合法权益。

简介：摘要：蒽醌法生产过氧化氢的工艺中，本质安全是指通过设计等手段使生产设备或生产系统本身具有安全性，即使在误操作或发生故障的情况下也不会造成事故的功能。是指设备、设施或技术工艺含有内在的能够从根本上防止事故发生的功能。我的理解是，本质安全的生产工艺就是说即使出现工人违反操作规程、开错阀门、忘记关阀、加错物料、睡岗、串岗、离岗，或者遇到设备故障、管路突然断裂、垫片损坏、视镜破裂等工厂常见的现象和问题，这套装置能够实现自我保护，均不会发生事故。

简介：摘要：本文以甲苯为原料，在常压条件经过磺化、卤化、去磺化、氧化和水解数个操作对水杨酸进行合成，结果表明，制得的水杨酸产品转化率为41.9%，纯度为98%。与其他实验室制备水杨酸的方法相比有原料易得、品质较好、操作简单、反应温和等优点，但还存在着单程转化率还较低，过程较多的问题。

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简介：【摘要】：使用石油醚浸泡的方法提取坚果中的油脂，并对其过氧化值的不确定度进行研究，分析不确定度的来源，建立数学模型，结果表明:当样品过氧化值为0.0107g/100g时,其扩展不确定度为（0.0107±0.0001)g/100g(k=2)。

简介：摘要：目的 探究在做桃酥过氧化值前处理时，有无经过无水硫酸钠过滤对实验有没有影响。方法 在前处理中，一份用无水硫酸钠过滤，一份不用无水硫酸钠过滤，比较区别。结果 前处理过滤操作中加无水硫酸钠比不加无水硫酸钠结果偏大。结论 过滤时有无经过无水硫酸钠对实验结果有影响。

简介：摘要 目的 探究低温过氧化氢消毒剂性能研究。 方法 依据GB/T 38502-2020《消毒剂实验室杀菌效果检验方法》。结果过氧化氢含量约为5.56%-6.53%范围，中和剂为5g/L硫代硫酸钠、0.5%卵磷脂、0.5%吐温80的PBS，加防冻剂后，随着过氧化氢含量的增加，PH值降低，防冻剂为乙醇和氯化钠的综合作用下，在-20℃低温条件下，作用30min对载体片上白色念珠菌（ATCC 10231）、大肠杆菌（8099）和金黄色葡萄球菌（ATCC 6538）的杀灭对数值＞3.00，加稳定剂前后的消毒剂在-20℃条件下对白色念珠菌（ATCC 10231）、大肠杆菌（8099）和金黄色葡萄球菌（ATCC 6538）杀灭对数值＞3.00；低温过氧化氢消毒剂20℃和-20℃恒温条件下，白色念珠菌（ATCC 10231）、大肠杆菌（8099）和金黄色葡萄球菌（ATCC 6538），低温消毒剂的杀灭对数值依旧均＞3.00。

简介：摘要：随着现代食品工艺的进步和发展，食品添加剂被广泛的应用于食品生产。特别是防腐剂，防腐剂种类繁多。本文简要的介绍了食品防腐剂中山梨酸钾（系统名 2， 4-己二烯酸钾。分子量 150.22。相对密度 1.3632926。热至 270 ℃ 分解。是我国常用的防腐剂之一。）的性质、功能、主要用途、和发展趋势。

简介：摘要:目前，钛矿资源供不应求，公司人员带回了印度钛精矿样品，公司要求做酸解实验，以了解印度钛精矿的酸解条件和TiO2产品的颜料性能，为公司采购提供依据。实验得出：印度钛精矿的酸解条件与国内的钛精矿基本相同；窑下品颜料性能无明显变化。

简介：摘要：综述了己二酸目前主要的生产工艺技术，介绍了传统的苯酚法、环己烷法、丁二烯法、环己烯法以及环己烯直接氧化法、生物氧化法等新技术的优缺点，并提出了己二酸生产工艺未来的发展方向。

简介：摘要：近年来，我国的食品体系有了很大进展，食品的检测工作也越来越受到重视。油脂如果在空气中暴露达到一定的时间，就会产生一种非常难闻的臭味，这就是酸败现象。酸败主要是由于空气中的油脂，受到脂肪水解酶的影响，或者在相关微生物的影响下，受到酶的催化，一些甘油酯在这一过程中逐渐分解成脂肪酸，而脂肪酸也会继续发生一系列反应，产物就是酮或者醛。臭味就是由低分子的脂肪酸经过各种因素的影响，形成氧化产物，发出特有的气味，这一原理可以帮助人们判断油脂是否新鲜。本文主要对油脂酸价和过氧化值检测的检测方法进行了概述。

简介：摘要：本文就影响坚果炒货类食品酸败的因素以及对过氧化值现有检测方法分析进行综述，通过对坚果炒货类食品中过氧化值的影响因素分析，以及过氧化值常用检测方法的注意事项进行阐述。

简介：摘要：茶粉是很多食品很受欢迎的风味原料。本文模拟食品中过氧化值测定实验，就茶粉对过氧化值的测定影响进行了初步研究，食用油浸泡茶粉后，用石油醚提取油脂，减压下旋转蒸干石油醚后，测定残留油脂的过氧化值，结果表明：含有茶物质油脂的过氧化值比原油脂的值极度偏高，并且随放置的时间越长，过氧化值越高。

简介：摘要腐植酸本身的来源十分广泛，一般情况下主要来自于煤，不同的煤里腐植酸的含量不同。腐植酸及其制品用途广泛，且由于符合绿色、环保的理念，受到了各界人士关注。本文就腐殖酸的化学构成与分类进行了分析，然后介绍了腐殖酸的提取方法，最后就其在应用化学方向的研究情况进行了探讨，希望对于相关领域研究者开发腐殖酸的应用潜能，在应用化学领域进一步发展提供一定的启示作用。