简介:食品包装与CI战略章建浩(南京农业大学,210059,南京)1CI战略简介CI最初是由美国IBM公司为强化企业自身形象,于50年代后期创立的CorporateIdentitySystem,简称CIS或CI.开始,CI还只是一种视觉形象识别系统,CI传...
简介:自80年代后期以来,上海、北京、天津等大城市速冻食品的生产企业数量和产量连年成倍增长,分散在食品、粮食、轻工、外贸、街遭、个体等各个部门和领域。目前,速冻食品的产销正在形成一个具有独自特点的产业部门,但在政策法规、管理体制、投资计划、产业布局、技术开发等方面尚缺乏整体的考虑。这是改革原有计划经济体制,实行以市场为导向重新配置资源的阶段性现象。
简介:黄酒是以大米或玉米为原料经蒸煮、加酒药和麦曲糖化发酵而成的酒度不超过15度的含酒精饮品。为了解我市小黄酒厂的基本情况和真实的卫生状况,提出切实可行的改进措施,保证黄酒卫生质量,我站于1998年10月对全市小黄酒厂进行卫生学调查。现将调查结果报告如下。...
简介:食物中毒的发生与社会经济、文化和人民群众的饮食、生活习惯有密切关系。近年来,虽然家庭食物中毒的发生占所有食物中毒中的比例不高,但是家庭食物中毒的死亡人数和病死率却一直居高不下。为探讨近6年来广东省家庭食物中毒发生的规律及其特点,进一步控制或者减少因家庭导致的食物中毒的发生。现将广东省1998年~2003年家庭食物中毒资料进行分析,为今后制定预防和控制食物中毒工作提供参考。
简介:1我国果蔬速冻行业概况速冻食品工业是当今世界上发展最快的工业之一。据1995年商业部门统计,我国速冻食品的年产销量约240万t,且以年均25%的速度递增,估计到20世纪末将达到850~1000万t,成为与人民生活密切相关的新兴食品门类,其中速冻蔬菜占...
简介:剖析了美国、日本现代快餐发展的社会和经济基础,揭示了人类的饮食要求与经济发展水平相适应的基本规律。对我国主食厨房工程的发展战略,提出了若干思路和建议。
食品包装与CI战略
关于我国速冻食品产业发晨战略的建议
如皋市57家小黄酒厂卫生学调查
广东省1998年~2003年家庭食物中毒分析
我国果蔬速冻行业的现状及其在加工深度研究方面的发展战略
借鉴发达国家现代快餐发展的经验构建我国主食厨房工程的发展战略