简介：近日,《科学报告》杂志发表了全球首个花蟹线粒体基因组。该研究结果有助于了解花蟹和其它20多个物种之间的关系,并有助于预测花蟹的遗传多样性。花蟹是一种生活在印度洋太平洋海域的大型螃蟹,因其在市场上的高需求量而被认为是该地区一种极其宝贵的渔业资源。不过,

简介：目前国内小麦供给充足。据市场监测．国内14个大中城市二等麦平均报价2009元/t，较中旬下跌2元／t。

简介：为规范中泰水果贸易，确保质量安全，2004年10月29日，中国国家质检总局与泰国农业与合作部签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与泰王国农业与合作部关于中国水果输泰检验检疫条件的议定书》。按照议定书的要求，自2005年4月29日起，中国输往泰国的苹果、梨、柑橘、葡萄和枣等水果(以下简称水果)必须符合以下条件：

简介：本研究拟通过豆渣替代部分面粉以制备高膳食纤维广式月饼.首先对普通粉碎豆渣（NGO）、高风超微豆渣（HW-SPO）、低风超微豆渣（LW-SPO）的粒度分布进行测定,并比较不同粒度豆渣替代面粉所制备月饼的感官差异,对粉碎方法进行筛选,然后考察所筛超微豆渣的替代量（8%、12%、16%、20%、24%）对月饼色泽.

简介：《本刊讯》lO月28日～11月2日国家纺织工业局在哈尔滨市召开部分省、市纺织工业劳动处长座谈会，同时邀请部分纺织劳动学会理事参加，共计出席会议代表27名。这次会议是在国家纺织工业局体制改革过程中，各地纺织产业、产品结构调整初见成效以及我国即将加入世贸组织的大好形势下召开的。

简介：我国罐头工业始建于建国初期，曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。罐头产品主要定位于出口，几十年的出口创汇为国家作出了巨大贡献，同时，行业自身不断适应国际市场对品质、安全的要求，在标准、检测等方面成功与各进口国对接，成为体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一。

简介：各区、县人民政府，各部、委、办、局、控股(集团)公司，市社会保险事业基金结算管理中心，各区、县社会保险事业管理中心：

简介：现有小麦制粉生产线皮磨系统使用齿辊磨粉机研磨的方法未考虑分离胚芽，对麦皮损伤过大，产出粘麦皮的细小胚乳粒过多。我们设想研发一种能在麦皮和胚芽破损率大幅度降低的前提下，把小麦胚乳与麦皮及胚芽与粘有麦皮的粒胚乳分离开的撞击脱皮脱胚机。理论分析和样机原理试验显示：撞击脱皮脱胚机能在最大限度保持麸皮和胚芽完整的前提下，达到把胚乳与胚芽和麦皮分离开的目的。

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简介：夏枯草（PrunellavulgarisLinn）为临床常用中药，具有许多生物活性及药理作用。本文系统的介绍了夏枯草的化学成分、药理作用及其栽培研究等方面的研究进展。

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简介：本文阐述了酱鸭软罐头的加工工艺和工艺要求。该工艺主要由湿法腌制（湿腌）、油炸、卤煮等工序组成，较好地解决了产品的上色和入味问题，为酱鸭软罐头的工厂化生产提供了一个先进可行的模式。

简介：本研究通过单因素、正交试验对马铃薯面条的制作进行了探讨。研究结果表明：马铃薯粉在马铃薯粉和小麦粉的混合粉中的最佳比例为20%;面条的最佳工艺条件为：加水量40%,食盐量1.0%,黄原胶量0.4%,揉面时间8min,熟化时间25min,此条件生产出的面条,表面光滑、食味好、品质好。

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简介：目前国内罐生产体系中的罐盖送料机构仍大量使用传统的送料装置，这种送料机构依靠压缩弹簧的弹力将易拉盖送至加工工位，由于弹簧送料的弹力不同，给机器运转的平稳性及供送质量带来了不利影响。本文介绍的罐盖养料机构依靠曲柄摇杆滑块机构传动，可以将旋转运动转变为往复直线运动，通过选择曲柄摇杆参数即当滑块的行程、