简介：粮食籽粒在单位体积内的质量称为容重，以克每升（g／L）表示。容重的大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、千粒重、腹沟深浅、胚乳质地的综合标志。一般来说，同一地区的同一品种，粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短、水分小者容重大；而籽粒结构疏松、不饱满、粒形长、水分大者容重小。另外，粮食的水分、不完善粒、

简介：“民以食为天”，食品保鲜是人民生活的迫切需要。食品的新鲜就意味着营养丰富，色、香、味俱全，且安全卫生。食品种类甚多，从世界各国食品的构成，特别是从我国的国情来看，食品均以米、面、油为主。因而粮食食品的储藏保鲜就成为发展食品工业，满足人民需求的重要组成...

简介：为了面粉生产企业能够更好地生产出适销对路的产品,满足市场发展需求,根据小麦籽粒的特性、面制食品的要求,分析小麦品种、存储、加工、添加剂使用等环节对面粉及其制品在色泽、口感、气味等感官质量方面的影响,供育种工作者和面粉生产企业参考.

简介：阐述了企业标准化管理创新的现实意义,制粉企业标准的现状及企业标准创新的具体内容。

简介：洗瓶是啤酒及饮料包装工艺流程中不可缺少的一环，洗瓶先后的好坏直接影响到产品的包装质量。洗瓶的目的是把空瓶子内外洗干净，并加以消毒杀菌，为灌装工序提供符合卫生及使用要求的包装容器。洗瓶机是应上述需要而设计的。影响洗瓶机洗瓶质量的因素很多，其中包括各温区温度高低，碱液浓度大小、喷冲压力大小、喷冲方式、

简介：分析了小麦制粉企业的工艺技术管理存在的问题,并提出解决问题的方法。重点从小麦的收购与仓储管理、小麦制粉工艺技术管理、小麦粉后处理工艺管理等方面对小麦制粉企业的工艺技术管理进行探索,认为小麦制粉企业只有根据自己的具体情况妥善处理好以上问题,才能加工出高品质的小麦粉,达到稳定小麦粉品质的效果,取得较大的市场占有率和较好的经济效益。

简介：改革开放以来,我国小麦制粉工业引进、消化吸收国外先进小麦制粉设备和技术,大胆采用新技术、新工艺,促进小麦制粉产业的发展,形成具有中国特色的小麦制粉工艺技术。简述我国先进小麦制粉工艺技术的形成、特点与创新点。通过完善系统、关键部位的强化及创新技术的应用,使小麦制粉工艺技术具有适应我国原粮加工及我国小麦粉生产的特色,其工艺效果与关键工艺指标达到国际先进水平。

简介：粮食加工行业作为传统行业的典型代表,面临着价格波动、农业人口减少、产品附加值不高等问题.为增强粮食安全保障能力,将逐步培育以大型国有粮食企业为骨干、基层国有粮食企业为基础,优势互补的粮食市场主体,不断提高市场竞争力.如何更快的与国际市场接轨？如何更好的参与国际竞争？必须从企业管理水平与盈利能力方面去改善,全面预算管理作为优秀的管理工具,通过目标制定、预算执行、实施比对等环节管控,对企业战略目标的达成和持续稳步的发展具有重要意义.

简介：中国是发展中国家,为了使经济的发展运行在一个快速的轨道上,在引进外资的同时必须吸纳先进的管理思想,建立新的经济体制.在我国,人力资源管理是一个薄弱环节,尽管我们拥有12亿多人口,劳动力非常丰富,但我们仍然感到人才的不足和人才的断层.如何对人力资源进行充分地开发和利用,为社会主义经济建设提供各种人才,是影响我国经济能否在21世纪中叶处于世界领先地位的重要因素.

简介：面粉的含砂量，是影响面粉品质和食品安全的重要指标之一。当面粉中的含砂量达到0．03％～0．05％时，制成品食用时就会产生牙碜的感觉，不仅降低食用品质，也会危害人体健康。因此，现行国标和新标准讨论稿中都严格规定面粉含砂量不超过0．02％，超过即为不合格品。

简介：如何保证质量管理体系的有效性是获证企业获得认证后一个不能回避的课题，本文介绍了评价质量管理体系的有效性的关键因素，提出了保持质量管理体系有效性的切实措施。

简介：2008年对中国来说是一个多事难忘的一年，对我国粮油工业来说也是极不寻常的一年。世界50多个国家出现的粮食严重短缺、粮油价格的大起大落、国家对粮油价格及其出口的宏观调控力度的加强以及全球金融危机的爆发等等，无不对我国2008年的粮油工业产生深远的影响。

简介：今年以来，国际经济形势的剧烈动荡，也使我国宏观经济政策经历了从年初的防过热、防通账，到年中的保发展、控物价，再到年末的扩内需、促增长的大手笔调整。全球化的大背景下，国际需求的低迷，迅速传导到了国内，下半年我国工业经济增速明显滞缓，沿海地区受影响较大，特别是东部地区出口导向型企业，而江西工业目前还保持着较快增长的惯性。全国很多行业增速出现拐点，尤其是生产资料行业。

简介：中国是茶的故乡，婺源是中国最早产茶的地方之一。二00五年是婺源茶业史上具有里程碑意义的一年。这一年7月1日，该县正式启用了“婺源绿茶”原产地证明商标，从这天开始，该县要求全县茶叶企业统一使用“婺源绿茶”商标，其主打品牌“婺源茗眉”于同年10月1日上市。从此，“中国茶叶之乡”婺源县告别了无统一商标，无主打品牌的历史，进入了一个以统一品牌为抓手，全面振兴茶业经济的时代。