简介:目前.中国酿酒大师李天道宣布出任广州五加皮酒首席酒体设计师。据悉.广州五加皮酒是中国酿酒大师李天道集60余年的酿酒经验,在继承36项酿造科研成果的基础上,采用获得了国家科技进步奖的独门绝技精心酿造调制而成的。是难得的优质健康好酒。
简介:8月20日,通扑f新北商贸有限公司通州西集分公司北京梦达兆兴商贸有限公司开业庆典暨青花瓷洒品鉴会在通州举行。通州新北商贸有限公司董事长王宝珠、总经理魏和平与各界嘉宾150余人齐聚一堂。青花瓷浓香15年原浆酒的醇厚品质和优雅神韵赢得了众人一致好评。
简介:在西安举办的第75届秋交会上,来自全国各地的酒类和食品企业都异常活跃,豫酒军团和绍兴黄酒首次抱团参展,五粮液和茅台则分别力推其国邑干红和茅台啤酒,饮料、副食、调味品和包装企业也纷纷前来凑热闹……
简介:现代制粉设备中,低压脉冲布筒过滤器的使用越来越广泛,以其过滤效率高,排放空气含尘低,下脚易收集,空气压力损失小等特点成为制粉企业在通风除尘及气力输送中的关键设备。在通风除尘及气力输送系统中采用脉冲布筒过滤器,可以保证排放空气达到标准。
简介:混合实验仪(Mixolab)是一种可以同时对小麦粉中面筋的强度和淀粉的糊化等特性进行研究的仪器.利用混合实验仪测定了50份小麦样品籽粒全粉(简称全麦粉)的综合流变学特性,并与相应的小麦粉样品粉质仪、拉伸仪的测定结果对比.
简介:介绍谷物品质流变学特性分析仪器-Mixolab混合实验仪的工作原理、使用方法,在面粉和其它谷物淀粉中的应用,以及对粮油加工、食品工厂和科研单位等部门行业的指导作用。
简介:瑞士波通(perten)公司的粉状谷物近红外分析仪在国内推广已有十几年,其中一款IM9140近红外数据分析仪以它数据准确、很快得到面粉厂家的认可。现将使用它的实际工作经验与大家共享。
简介:在当今先进的产品质量管理方法中,过程统计控制(简称SPC)是最为重要和普遍应用的,过程控制的好,结果自然就好,并且能够考核到人到岗,节能降耗,减少不良产品。但是,能够实现SPC的面粉企业却少之又少,是什么原因导致了面粉企业不能实现SPC呢?
简介:
简介:以面条专用粉制粉工艺的不同系统粉为研究对象,采用澳大利亚快速粘度分析仪(RVA)和德国布拉班德E型粘度仪测试了各系统粉的糊化粘度特性,对两种粘度仪测试的结果进行了相关性分析。结果表明,两种粘度仪测得的系统粉粘度指标数值不同,但高度相关,其中两者峰值粘度相关系数达到了0.9874,可互换使用。面粉粘度指标与面粉的降落值呈显著正相关,与灰分显著负相关。
简介:选择24种不同类型的小麦粉进行品质特性测定,通过对小麦粉吹泡仪指标与理化指标、粉质仪指标和拉伸仪指标进行相关性分析,得出吹泡P值、W值均对水分呈极显著负相关,对吸水率、稳定时间呈极显著正相关,但P值对最大拉伸阻力、最大拉伸比呈显著正相关,W值对拉伸面积、最大拉伸阻力呈极显著正相关;吹泡L值和G值仅对延伸度呈极显著正相关,对粗蛋白和湿面筋呈显著正相关。
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看图说市之秋交会扫描
脉冲控制仪的使用方法
使用混合实验仪快速检测小麦品质指标
谷物品质分析专家——Mixolab混合实验仪
应用近红外分析仪指导制粉生产的探索
如何使用近红外仪实现面粉生产的过程控制
吉大·小天鹅——最新推出食品安全分析仪
应用两种粘度仪对面条系统粉的糊化粘度特性测试研究
不同类型小麦粉吹泡仪指标与品质指标间相关性分析