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  • 简介:一、醇爽化是当代白酒消费心理的一种趋向'醇爽'白酒的创意来源于市场.我们对目前我国白酒消费心理的理解是:随着人们生活方式的演变,白酒的消费心理正在发生着悄然变化,从高度转向低度,从醇厚转向醇爽,从从众转向个性,从应酬转向娱乐.

  • 标签: 白酒 醇爽类 酒体设计 技术特色 消费需求 产品创新
  • 简介:物质是植物体内重要的次生代谢物质,与果蔬品质密切相关.文章综述了果蔬中酚物质的来源和种类;酚物质对果蔬色泽、风味(涩、苦、香、甜)的影响及其与果蔬保健功效和酶促性褐变的关系,并从提高果蔬品质的角度,指出了果蔬中酚物质调控的几个方面.

  • 标签: 酚类物质 果蔬 品质 保健功效 酶促性褐变
  • 简介:日本面食协会根据0g年进口小麦价格下降和在家用餐趋势上升使家庭用产品增长等情况,发表了10大新闻。①硬质小麦价格一度下跌。②政府出售进口小麦的价格两次下跌。③面食的价格下跌。④面食的国内产量前期停滞不前,后期稍有增长。⑤由于在家用餐趋势上升,致使家庭用量比业务

  • 标签: 进口小麦 协会 硬质小麦 价格下跌 国内产量 新闻
  • 简介:对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低.不同品种间柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔.

  • 标签: 柑桔 类柠檬苦素 测定 分布 品种 果皮
  • 简介:本实验利用全自动氨基酸分析仪法、滴定法和液相色谱法检测小麦原粉、特一粉和特精粉三种小麦粉与去蛋白粉中的天门冬氨酸、还原糖和丙烯酰胺。结果表明:丙烯酰胺是油炸食品的含水面团在一定温度、酸度下水解产生天门冬氨酸,

  • 标签: 丙烯酰胺 油炸食品 天门冬氨酸 粉类 氨基酸分析仪 液相色谱法
  • 简介:选择福建省5个代表性产茶县市——安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市,进行主要茶(铁观音、岩茶、红茶、白茶)稀土含量区域分布及组成特征研究。结果表明:福建省不同产茶县市,不同茶间稀土含量、元素组成差异显著(P〈0.05),波动规律较为相似,以钇、镧、铈、钕4种元素为主,铽、钬、铥、镥含量极低(〈0.005mg/kg),其中华安县茶叶样品中未检出钪元素。茶叶稀土含量依次为安溪县〉华安县〉武夷山市〉福安市〉福鼎市,其中前2县市茶叶稀土含量显著高于后3者(P〈0.05);安溪县与华安县,武夷山市、福安市与福鼎市之间差异不显著(P〉0.05)。4大茶稀土含量依次为铁观音〉岩茶〉红茶〉白茶,其中铁观音和岩茶稀土含量显著高于红茶和白茶(P〈0.05);铁观音与岩茶,红茶与白茶之间差异不显著(P〉0.05)。安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市茶叶中轻稀土含量分别达到60.71%,68.89%,60.58%,58.86%,61.31%。铁观音、岩茶、红茶、白茶中轻稀土占比分别为60.70%,59.87%,64.61%,61.31%。

  • 标签: 茶叶 稀土 福建省 分布 组成
  • 简介:采用超声波辅助提取红景天中多酚物质,在单因素实验基础上,通过正交试验优化了提取工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比1:16(g/mL)、乙醇浓度50%、超声波提取时间60min、提取温度50%,在此条件下,多酚物质提取率可达0.5437%。

  • 标签: 红景天 超声辅助 多酚 提取
  • 简介:该酒为陕西西凤酒股份有限公司优质文化酒品牌东方凤凰西凤酒系列低端产品。其包装个性,文化附加值之高,卖点突出,价格段合理,面向全国招商。

  • 标签: 信息 西凤酒 低端产品 文化酒 附加值
  • 简介:随着社会发展,在市场经济大潮下,各种各样的名牌畅销产品经常被不法之徒或厂家所假冒,造成巨大经济损失。如何采取措施,是不少厂家企业期望解决的问题。广东省潮安县庵埠镇壮丽印刷有限公司陈图壮经理发明的“隐型保真荧光油墨”1997年8月7日获得中华人民共和国专利局受理,专利号1128281CN。并被载入《世界

  • 标签: 利乐公司 利乐包装 卵磷脂 荧光油墨 食品机械 食品科学与工程专业
  • 简介:招聘四川万达酒业营销有限公司招聘四川万达酒业营销有限公司成立于2005年,目前为“五粮液国宾纪念酒、五粮国宾酒、国宾专用酒”的全国总代理,同时也是“华表酒、戎威酒、京酒等系列酒”的全国运营商。

  • 标签: 信息 酒业 五粮液 运营商 营销 四川