简介：新华社北京6月10日讯，在中国科学家和丹麦科学家的共同培育下，当地时间2006年6月8日14时05分，3头克隆猪在丹麦农业科学研究所顺利降生。迄今，这3头幼小的“手工克隆”猪均健康活泼，发育正常。中国科学院北京基因组研究所负责人说，这不仅是北欧首例克隆猪，更是国际上首次采用“手工克隆”技术成功培育的克隆猪，标志着动物克隆领域的一个突破性进展。

简介：广西是多民族聚居的自治区，世居壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水等12个民族，此外还有25个其他少数民族成分。民族构成及其分布的特点，对于渔业生产的发展和布局是发生重大影响的因素之一。广西沿海渔村早在清代咸丰年间就有海洋捕捞为主的海洋渔业；合浦珍珠则至迟可上溯到汉代。境内的京族等少数民族还是海洋渔业生产的行家里手。而水产品向

简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：八宝鱿鱼是采用小规格鱿鱼(阿根廷的最好)开发的，在鱿鱼体内装上糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等既可当早点，又可切片作熟食。现将其加工工艺介绍如下：

简介：一、概述模拟水产品是一种新型鱼糜制品(在日本也称之为纤维性鱼糜制品），是1975年左右由日本首先开发的。近几年来发展较快，产品十分畅销，不少周家竞相生产。主要生产国家有日本、美国、南朝鲜、苏联、英国和我国的台湾省，主要品种有模拟蟹肉、模拟干贝、模拟虾肉、模拟鱼翅、模拟海蜇皮、模拟鱼子酱等。其中最大生产、

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：

简介：《传统养殖鱼类疾病诊断与防治》彩色挂图是由中国水产学会组织国内知名鱼病学专家编著,由中国科普出版社出版的。本套挂图篇幅宏阔,内容丰富,重点介绍了青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等传统养殖鱼类常见的33种疾病的诊断与防治技术。内容有:由病毒引起的草鱼出血病、痘疮病;由细菌和真菌引起的败血病、疖疮病、竖鳞病、赤皮病、烂鳃病、白云病、肤霉病等11种疾病;由原生物引起的碘泡虫、单极虫、肤孢虫、斜管虫等9种疾病;由蠕虫引起的指环虫、三代虫、复口吸虫、棘头虫等9种疾病,由甲壳动物引

简介：本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨，指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点，通过该工艺生产的饮料冲剂，富含碘和可溶性多糖，具有较高的营养及保健功能，产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值，保质期180d。

简介：在鲑科鱼类的增养殖过程中,提高种苗生产所需优良亲鱼所产的种卵利用率就能节省培育鱼的经费、劳动力、场所等。因此,有效的利用亲鱼的技术开发是势在必行的。本试验主要对种苗生产中的一个重要环节——采卵方法进行改进,讨论其最佳方法及确定工艺操作规程。鲑鳟鱼类采卵方法有:挤出法和切开法。挤出法用于虹鳟,切开法用于大麻哈鱼(鲑

简介：兴宁市龙威农业发展有限公司的上坪塘水库，占地510亩(其中旱地270亩，水库水面180亩，水库四周斜坡地60亩)，主要经营养鱼、养猪、养鸡、种果等农业综合开发项目。该公司的管理人员与本地水产科技人员共同分析了当前水库养鱼普遍产量低、效益差的原因，认为主要是传统式的重放轻管或只放不管、完全依赖天然饲料、

简介：顺德市是我省著名的经济作物区，也是塘鱼主产区之一，农业耕地55万亩，其中池塘29．2万亩，占耕地面积的53％。近年来，我市把握全国对农业“升温”的有利机遇，以市场为导向，以改革为动力，以科技进步为先导，以增加投入作保证，以社会化服务为依托，大力发展优质水产养殖业，建设高效渔业产业，加速传统渔业向现代化渔业转变，初步走出既符合顺德资源特点，

简介：本文总结了虹鳟鱼仔鱼开口饲料的配方、加工工艺和投喂技术的研究成果，提出了低水温条件下改进的开口饲料配方。

简介：渔用饲料是水产养殖发展的重要物质基础,必须保证产品质量。要生产出高质量的渔用饲料,必须靠合理的饲料配方和先进加工工艺的有机结合。在配方制定之后,加工工艺就成为决定产品质量优劣的重要因素。在加工过程中,原料受到机械、湿热和高温、高压的作用,会发生一系列物理、化学变化,从而影响饲料中各种营养成分的利用率。本文结合我省加工工艺现状及存在问题,对饲料加工工艺提出改进措施,以促进我省渔用饲料产品质量的提高。