简介:研究了几种利用质构仪测试剁椒脆度的方法,同时对样品进行感官评价,并以评价结果为参照,判断测试方法的准确性。结果表明:多片压缩试验测得的最大力Fmax值能基本反应剁椒的脆度特性;其测试条件为:探头P/100,测前速度2mm/s,测试速度1mm/s,测后速度10mm/s,压缩比例80%,压力5g。
简介:农村妇女不可忽视自我保健据查,农村妇女染患阴道炎、子宫颈炎,以及附件炎或盆腔炎等妇科疾病的不少,且多数妇女患病后难于启齿,不到万不得已不去医院,以致影响了身心健康,给家庭带来阴影.分析患病的原因,同妇女自身不注意清洁卫生有关.尤其有的妇女在经期用了不...
利用质构仪测定剁椒脆度方法的研究
农村妇女不可忽视自我保健