简介：湘菜产于鱼米之乡的湖南，始于春秋战国时期，发展至今已种类繁多，数以千计。特别是清末以来，由于辣椒引进湖南，找到了用武之地，很快遍及三湘，使湘菜锦上添花，更加多姿多彩，更加风味独特。目前，据有关部门统计，湖南成了辣菜品种已发展到800多个，真是万紫千红总是辣。这种辣味的增添使湘菜更趋完美，更是异军突起，加速成为了中国菜系风味的一大流派和主流美食，不仅已飘香大江南北，而且倾倒欧美，阔步走向世界。

简介：本人在民间经验配方的基础上，经过自己多年实践，证明用此方法制作的辣椒酱，保质期长，食用安全，风味独特，香辣可口。现介绍如下。

简介：农民增收问题是一个关系农村发展和稳定的全局性问题。近几年来，由于受农业和农村经济发展阶段性变化等因素影响，农民增收减缓。为促进农民增收，各地提出了许多办法。诸如调整农业产业结构、实施农业产业化经营、加快小城镇建设、发展个体私营经济、扩大劳务输出，等等。这些措施和办法为促进农民增收发挥了重要作用。但是，在市场经济条件下，帮助农民增收的主要途径应该是转变政府职能，为农民提供以市场信息、科技服务和销售渠道为重点的产前、产中、产后的社会化服务。只要这些服务到了位，便可解决当前主要制约农民增收的农产品卖难问题、产品结构不合理问题及产品科技含量低的问题，实现农民增收。基于以上认识，农村基层工作的着力点应放

简介：近年来，我国南方早熟梨品种进一步更新换代，以翠冠(原8—2)、脆绿、清香等为代表的新一代早熟梨品种崭露头角。据南方各省的生产实践表明，这些品种适应性好、抗性强、丰产稳产、品质优、商品性佳，其中以翠冠品种独占鳌头。我省现已确定翠冠梨为主推品种。为了使翠冠梨在我省顺利推广，获得更高的经济效益，实行梨果套袋栽培，是直接提高果品产量和品质的重要环节。梨果套袋既可防鸟兽和病虫的侵袭，又可改善果实色泽，降低农药残留量，提高品质。但梨果套袋的方式技术等仍大有文章可做。　　我种植翠冠梨时间较早，面积较大，通过几年的摸索，在其套袋技术上取得了一些经验。现将我的一些作法叙述如下，供大家参考。　　1.套袋

简介：葱斑潜蝇又名大葱斑潜蝇、葱斑潜叶蝇、韭菜潜叶蝇，属双翅目潜蝇科斑潜蝇属昆虫。该虫分布于全国各地，主要为害大葱、韭菜、洋葱、大蒜等百合科葱属蔬菜植物，以大葱受害最重。1为害特点葱斑潜蝇主要以幼虫在葱类蔬菜叶片上潜叶为害。幼虫在叶内潜食叶肉组织，典型潜道是连续的且比较直。潜道黄白色，虫道内充满幼虫排出的黑褐色虫粪。初期虫道细小，不易发现；随着幼虫的成长，潜道逐渐扩大。

简介：以感染病毒病的辣椒叶片为材料，分别用改进的Trizol试剂提取法、异硫氰酸胍提取法、改进的酚一SDS提取法提取总RNA，经过RT—PCR，利用CMV和TMV的病毒外壳蛋白设计特异引物检测。结果表明：改进的Trizol试剂提取法能获得较高质量和产量的总RNA，可以单人大批次提取，并在辣椒病毒病检测中能稳定而准确地进行规模化RT—PCR检测。

简介：延安市位于陕西北部，地处北纬35°21′～37°31′，属高原大陆性季风气候，冬季光热资源充足，非常适于发展日光温室蔬菜。近年来，根据当地气候条件设计建造的“95式”日光温室在延安得到大面积推广。

简介：温度是影响黄瓜正常生长的主要因素之一，在冬春黄瓜栽培中确定以温度管理为主线的基础上，通过变温管理可以提高黄瓜产量和效益。所谓变温管理，就是根据黄瓜生产的需求，不同时期采取不同温度调控的一种管理措施。

简介：松树是园林绿化的主要树种之一,广泛栽植于公园、旅游景区、休闲娱乐场所、道路两旁和机关单位、学校、居民小区等处,对于净化空气和改良小气候条件都起着重要的作用。近年来在西安市白皮松、黑松上发现一种蚜虫发生较重,既影响松树的正常生长发育,又污染环境。笔者将采集到的标本经中国科学院动物研究所研究员乔格侠博士鉴定,为大喙长足大蚜（ClnaralargirosirisZhang,ZhangetZnong）。

简介：洛椒系列品种中的早熟大果品种:如洛椒98A、早4号、9号等,在长江流域各省年推广面积已达7000hm2左右(10万亩以上),成为不少地方的主栽品种.如安徽宿州、江苏东台、湖北沙市、四川成都、绵阳及重庆所属的部分县市,年种植面积均在700hm2左右(万亩以上).洛椒在这些地方的生产中,虽然取得了较好的成效,受到了农民的喜爱,但由于椒农对洛椒的特性认识不够和栽培习惯不同,也出现了一些技术不当的问题,影响了洛椒品种潜力的发挥.这些技术问题主要有:

简介：辣椒疫病亦称辣椒枯萎病、辣椒疫霉病,辣椒黑茎病,是由辣椒疫霉(phytophthoracapsici)引起的一种土传性病害,可称之为"辣椒癌症".辣椒一旦受到该病侵染,植株3～5d后萎蔫,7～10d便死亡.此时若逢田间灌水,则更容易造成大面积病害流行,使辣椒大减产甚至绝收.目前,该病已成为世界范围内辣椒的毁灭性病害.辣椒疫病病菌主要靠灌水传播,6～8月是陇东地区辣椒疫病的盛发期,在保护地高温高湿条件下,此病尤为严重.此外,由重茬栽培引起疫病的急剧发生和迅速蔓延,也可导致辣椒大面积枯死.1990年-1991年,该病曾在甘肃庆阳长庆桥蔬菜基地露地辣椒地大面积发生,造成30余hm2辣椒田严重减产,少部分绝收.2004年该病开始在西峰区董志蔬菜基地辣椒大棚流行,区内个别温室亦零星发生.目前辣椒疫病防治已成为保护地辣椒生产面临的重大课题.

简介：贮粮害虫种类很多,常见的有６０多种。在农技咨询服务中,常有农户抱怨,贮藏的粮食和种子受仓虫为害甚重,难以对付。据了解,农户中不少人用杀虫剂或其他方法防除仓虫,都感到既有毒副作用,又麻烦,且效果难以持久。这些方法不外乎以下几种:一、农药喷雾法用８０%的敌敌畏或９...

简介：增加农业投入的对策选择黄春解决农业资金投入问题，必须确定农业资金投入的整体发展战略。在拓宽农业投资渠道、确定农业资金投入方向和重点的同时，合理界定各投资主体的投资职责，并对此进行制度规范和法律约束。（－）加强国家财政对农业的专项资金投入。农业发展的关...

简介：江西省有着玉米获得高产的丰裕的气候条件。大力发展玉米生产，具有重要的现实意义：不仅可有效地缓解因畜牧业迅猛发展出现饲粮严重供应不足的产需矛盾，而且鲜食玉米能极大地丰富人民群众的菜蓝子。江西红壤地区夺取玉米高产，重点应把握以下主要技术环节（以玉米直播为...

简介：时下，乡镇人员分流工作正在全省如火如荼地进行。乡镇精简机构、分流人员，是减轻农民负担和财政压力的治本之策，是转变乡镇政府职能、推进农业社会化服务、促进农村发展的重要举措，是乡镇机构改革朝着“小政府、大服务”方向发展的必由之路。面对这次改革浪潮，地方各级党委政府高度重视、精心组织、稳步推进，对乡镇分流人员动之以情、晓之以理、安之以路，使其各得其所，为乡镇分流人员“找好马、扶上马、送一程”。绝大多数乡镇分流人员能够正确理解、大力支持和密切配合。但在实际工作中，有的地方存在对乡镇人员分流工作简单从事、对乡镇分流人员不负责任不重视再就业安置的现象，或一“分”了之，或一“流”到家，或一“补”了结。这样，

简介：洛川苹果为中国苹果重要的一张名片。在栽培管理上,肥料的投入和果子质量、数量都具有重要的影响。但长期的传统施肥方式实行下来,肥料的投入和产出已不再维持正比关系。

简介：用不同浓度的海藻肥在辣椒上进行效果试验,结果表明:各浓度都能有效促进辣椒早熟,提高产量,但以1.0g/l浓度的效果最好.1.0g/l浓度的海藻肥可使辣椒追肥量减少20%,并显著改善辣椒品质.

简介：近年来，江苏省徐州地区早春花菜经常会出现早期现球等异常症状，特别是2005年更为普遍，部分地块上述异常现象达40％，菜农对此反映相当强烈。为此，我们通过深入田间地头，查阅资料，对花菜生长出现异常的症状与特点，原因及综合预防措施进行了认真地调查分析。

简介：猝倒病是瓜类苗期的主要病害,除危害瓜类外,茄果类蔬菜苗期也易发生猝倒病.保护地育苗期最为常见,特别是在气温低、土壤湿度大时发病严重,可造成烂种、烂芽及幼苗猝倒,该病约占幼苗死亡率的80%左右.

简介：合欢树是常见的园林绿化观赏树种。在合欢树上有一种木虱发生普遍而严重，不但影响合欢的正常生长发育，而且污染环境。