简介：用嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O），火焰离子检测器-气相色谱联用（GC—FID），质谱-气相色谱联用（GC—MS）三种气相色谱检测方法和常压化学离子化飞行时间质谱（APCI—TOFMS），质子传递反应质谱（PTR—MS）两种直接质谱检测方法来比较测定干辣椒中的挥发性香味成分。干辣椒的挥发性香味成分的大体描述最后由感官评定来确定。三种较显著的风味分别是：辣椒味、煮熟蔬菜味和青草味。用气质联用顶空分析法共有63种挥发性香味成分被分离出来。而嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O）认为其中的11种成分决定了辣椒的香味活跃程度。在所有的方法中普遍认为：3-甲基正丁醛是最活跃的香味成份，其次是2-甲基正丁醛。确定挥发性香味成分的多少主要是受测定方法的影响。色谱方法之间有很强的相关性（p=0．946）。直接质谱法相关性不显著（p=0．613）。经过不同方法的分析，我们发现，用GC—MS，GC—FID和PTR—MS三种方法检测出的挥发性香味成分并没有显著的不同．显著性的差异主要存在于PCI—TOFMS法和其工艺的不同（P〈0．01）．（IntJMassSpectrom223—224（2003）55—65）

简介：本试验应用色差计对7个不同颜色辣椒品种青果期、转色期和成熟期的色泽变化进行检测,同时对同一份样品进行感观检验和薄层层析分析。结果表明,色泽参数中的色度角〔H=tan-1（b/a）〕、色泽比（h=a/b）能反应辣椒果实发育过程中色泽的变化;色差计检测辣椒果实颜色可行,其具有操作简单、成本低、时间短、无损伤等特点。

简介：沂水县大樱桃种植历史悠久。1893年，德籍神父自德国引种大樱桃百余株植于王庄圣母山山顶，岁月沧桑，已历百年，至今仅存20余棵，依然枝叶繁茂、硕果累累，已被山东省果树研究所认定为山东大樱桃树祖先，被沂水县政府列入重点古树保护名录。沂水县夏秋昼夜温差大，是大樱桃最适宜栽培地区，沂水大樱桃已获国家农产品地理标志认证。现将沂水大樱桃提质增效关键技术简介如下。

简介：1葡萄生产存在的问题1．1盲目追求新品种有些果农认为新品种就是优良品种，没有对新品种是否适宜本地栽培进行验证，没有掌握新品种对应的管理方法，盲目栽植新品种，易造成损失。

简介：醉翁之意一位艺术鉴定家在一家熟食店前看见一只浑身肮脏不堪的小猫正从一只碟子里舔牛奶喝。鉴定家吃惊地发现那只碟子是一只稀有珍贵的陶器。他装作悠闲的样子走进店里向店主提出用２元钱买他那只猫。但是店主说那猫不卖。鉴定家说：“您瞧，那只猫很脏很不讨人喜欢，但是我有一个癖好，喜欢看到这样的猫。我把价钱涨到１０元。”店主说：“成交猫。我把价钱涨到１０元。”店主说：“成了。”说着就把１０元钱装进了自己的口袋。鉴定家又说：“我出了１０元钱，你当然不会介意把那只碟子送给我吧，这只猫似乎很喜欢用它吃饭。”“不行，那是我的幸运碟。由于它，这个星期到现在为止，我已经卖出１５只猫了。”虚惊大夫在李明身上的注射处连废四个

简介：本文对四川辣椒在蔬菜中的位置、四川辣椒的历史、辣椒的生产和消费、管理和推广以及四川辣椒科研五个方面作了介绍.以便全国认识四川辣椒,了解四川辣椒,达到相互了解、相互学习的目的.

简介：近年来,陕西宜君县大力发展沼气工程,推进沼液、沼渣在果树和蔬菜上的利用,取得了明显的经济、生态和社会效益。宜君按照“统筹规划,就地利用”的原则,把现有正常产气的沼气工程作为沼肥源头,依托新型农业经营主体,采取沼肥有偿购买,以政府补贴的方式免费将沼液沼渣配送到田间,

简介：以辣椒H97643分离世代中的胞质雄性不育株为不育源,通过测交、回交进行辣椒黄绿苗96-140突变体(96-140YBM)雄性不育的转育.在测交中发现辣椒黄绿苗96-140突变体(96-140YBM)有较强的雄性不育保持性,通过单株选择、连续回交转育,选育出了4个园艺性状接近96-140YBM、稳定的辣椒雄性不育系96-140YBMA-n和相应的4个保持系96-140YBMB-n,并对不育系、保持系植物学性状进行了观测.

简介：研究了几种利用质构仪测试剁椒脆度的方法,同时对样品进行感官评价,并以评价结果为参照,判断测试方法的准确性。结果表明：多片压缩试验测得的最大力Fmax值能基本反应剁椒的脆度特性;其测试条件为：探头P/100,测前速度2mm/s,测试速度1mm/s,测后速度10mm/s,压缩比例80%,压力5g。

简介：四海拾萃机关干部应精减一半国家体改委副主任王东进最近在北京市体改工作会议上提出：在今后三年的机构改革中，现有的近一半左右的机关干部应通过多种渠道被精减。据王东进介绍，目前我国共有３３００万靠国家财政供养的行政人员，其中８００万是各级党和政府的机关干部...

简介：近年来，野鸡养殖在我国城乡热潮渐起，但不少养殖户在引种后却发现，有些野鸡种蛋的孵化率很低，从而使自己的期望值大打折扣。那么，该怎样选择野鸡种蛋呢？其要点有四：一、种蛋要新鲜一般来说，用于育种的蛋以１０天内产的蛋最好，因为这一时期内产的种蛋孵化率较高，...

简介：辣椒在人类饮食生活中是一种最常见的蔬菜和调味品。在我们中国，不吃、或者说没吃过辣椒的人大概不多。在中国著名的川、湘菜系里，辣椒或辣椒制品，如辣椒酱、泡辣椒等往往还是主料，吃起来把人辣出眼泪，辣出汗水，辣出鼻涕，那样子还颇不雅观。不爱吃辣的人不禁要问，“你们这是何苦来呢，不是自己找罪受吗？”爱吃辣椒的人却振振有词“辣椒就是好，一餐不吃过不了”……这是四川人。

简介：利用材料与不育系测交,F1代不育则材料的基因型为N（msms）;F1代全恢复则材料的基因型为N（MsMs）或S（MsMs）,为进一步判断,分别以其为母本与基因型为N（msms）的材料杂交,F2代分离出不育株的则其基因型为S（MsMs）;F1代一半不育,自交后分离,后代出现1/4不育株则材料的基因型为S（Msms）,否则为N（Msms）。

简介：为快速筛选具有恢复基因的材料,为后续基因型的鉴定和组合配制提供参考,利用BSA法对2套不同的辣（甜）椒细胞质雄性不育（CMS）三系材料恢复标记进行筛选,结果从6对标记引物中获得引物对BAC13T7SCAR6适宜检测甜椒恢复基因,扩增大小为500~700bp;其准确性还在进一步验证中。

简介：肉鸽，又名菜鸽，是人们经过长期选育而形成的品种。它产肉多、生长快、肉质好、抗病力强而且早熟。鸽肉、鸽蛋都是珍贵的营养食品，在国内外有着广阔的销售市场。但由于肉鸽自然生长繁殖周期长、生长速度慢，与人们日益增长的消费需要不相适应，为了克服这一矛盾，我们采...

简介：作为遗传育种的有效工具，细胞质雄性不育研究在作物杂种优势利用上具有重要的实践意义。从细胞学、生理生化和分子生物学等方面综述辣椒细胞质雄性不育的研究进展，并总结三系配套在我国辣椒品种选育中的应用现状，提出辣椒细胞质雄性不育研究存在的不足及对策，为进一步探索其机制提供参考。

简介：鱼浮头往往发生在半夜或凌晨，给观察和判断带来一定的困难。我们根据多年生产实践，摸索了一套观察鱼类夜间浮头的方法。现简介如下：方法一人蹲在鱼池下风处，迎着月光，贴近水面观察，如发现有阵阵水花，且有少量野杂鱼上游下窜，表明水中已缺氧，鱼类处于暗浮头状态。...

简介：1以设施蔬菜为主导目前,我国的设施蔬菜栽培,主要通过日光温室和塑料拱棚进行,种植面积达到478万hm^2,居世界第一位。在我国城市周边区域,蔬菜设施栽培技术得到广泛应用,种植面积几乎达到田园面积的10%,有的地区占比甚至更多。设施园艺平均产值已经达到20.2元/m^2,其净值也维持在15.7元/m^2,投入与产出比维持在1∶4左右,产量要比露地高出3-5倍。

简介：在蛋鸡产蛋高峰过后，鸡群中会出现一些因各种原因引起的停产或低产鸡，它们产蛋率极低或根本不产蛋，但同样消耗饲料，甚至传播疾病。将这些鸡及时剔除是提高群体产蛋率、增加养鸡效益的有效措施。“一听四看”法挑出低产鸡成功率在９５％以上。听声音：触摸不产蛋鸡时，...

简介：大樱桃是近几年西北地区特别是陕西发展较快的果树之一,全国大樱桃总面积约300万亩,其中山东70万亩,陕西40万亩。由于得天独厚的土壤气候条件,陕西大樱桃比全国主产大樱桃的山东烟台成熟早20~25天,且个大,质优,价格有优势,进入盛果期每亩收入都在万元以上,因此果农发展的热情很高。但据笔者调查,近年大樱桃生产发展中仍有一定的盲目性。