简介：沙棘是药食同源的功能植物，果实中含有抗坏血酸、类胡萝卜素、黄酮醇、原花青素等多种抗氧化活性物质，具有抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、调节免疫等多种药理作用。本文主要介绍沙棘抗氧化活性物质及其抗氧化性能的研究。

简介：采用不同方法测定沙棘果粉的抗氧化能力活性。实验条件下，沙棘果粉对DPPH自由基、超氧阴离子O2^-、羟基自由基（·OH）、过氧化氢H2O2有较强的清除或抑制作用，且显示较好的量效关系。所以沙棘果粉的有效成分具有较好的抗氧化作用。

简介：按保健食品抗氧化功能检验方法，采用SPF级昆明种老龄小鼠作为实验动物，开展“沙棘花青素软胶囊”抗氧化功能酶活力测定，并按保健食品抗氧化功能指标判定其抗氧化作用。试验结果表明：沙棘原花青素受试样品组与老龄对照组及溶剂对照组比较，过氧化脂质（MDA）含量降低及抗氧化功能酶（SOD）活力升高均有统计学意义，判定“沙棘花青素软胶囊”抗氧化功能试验结果为阳性。

简介：本文测定了沙棘果实在不同成熟期中抗坏血酸,类胡萝卜素,莰非醇,豕草花粉苷和总酚化合物的含量.抗坏血酸和豕草花粉苷的含量随着成熟时间的增加而减少,而莰非醇含量随着成熟时间的增加而增加.并对沙棘提取物对脂质过氧化反应的抑制和自由基清除作用进行了评价.

简介：本文研究醋柳红素胶囊对老龄小鼠的抗氧化作用。给予老龄小鼠不同剂量的醋柳红素胶囊内容物灌胃，连续30d，检测小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性，全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）活性和过氧化脂质（MDA）的含量。结果表明醋柳红素胶囊无提高小鼠红细胞SOD活性，能提高GSH—PX活性，显著降低小鼠血中MDA含量，结果显示醋柳红素胶囊具有抗氧化作用。

简介：高原圣果牌清妍胶囊是以沙棘果粉为主要原料,辅以维生素C、维生素E、OPC和珍珠粉等精制而成,本实验将大鼠分低、中、高剂量组,给灌服高原圣果牌清妍胶囊60d,同老龄对照组比较,以大鼠体重、大鼠肝组织中脂质过氧化物水平、大鼠血中超氧化物歧化酶活力、大鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶活力等生化指标为研究内容,探讨高原圣果牌清妍胶囊的抗氧化作用.

简介：本试验主要研究低度沙棘酒配制的最佳调制工艺。对主要因素基酒用量、沙棘清汁用量、香料用量采用单因素试验，采用L18（37）正交试验全面考查酒精度、基酒用量、糖用量、沙棘清汁、高粱香精、清香型香精、乙基麦芽酚等因素对酒质感官质量影响，获得最佳配方是：酒精度38%、酒基35%、沙棘清汁16%、冰糖4%、清香型香精0.015%、高粱香精0.015%、乙基麦芽酚0.013%，质量指标达到企业标准优级要求。

简介：实验以青海沙棘籽为原料，进行了原花青素的分离纯化及抗氧化性研究。通过正交试验对提取工艺进行优化，得出最佳工艺参数为：料液比1：25、粉碎粒度60目、提取温度80℃、提取时间60min。采用NKA大孔树脂对提取物进行纯化，产品浓度由29．5％提高至95．2％，原花青素回收率为73．9％。对纯化原花青素进行DPPH·、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力研究，结果表明纯化原花青素具有很强的抗氧化能力。

简介：为了探讨沙棘原花青素对人体的抗氧化作用，按照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中抗氧化功能人体试食检验方法，采用自身和组间两种对照设计，受试者服用以沙棘原花青素为功效成分的“沙棘花青素胶囊”90d后，进行相关安全性指标及功效指标测定。结果表明：试食前后各项安全性指标均在正常范围内，且未发现明显不良反应。试验组试食前后比较过氧化脂质（MDA）含量下降14．4％，超氧化物歧化酶（SOD）升高10．82％，谷胱甘肽过氧化物酶（GHS-px）升高3．78％，自身前后及与对照组比较均有显著性差异（P〈O．01或0．05）。说明“沙棘花青素软胶囊”对人体安全且具有抗氧化作用。

简介：很多多酚类化合物是对人们健康有益的物质，沙棘含有人体所需的营养所需要的多酚类化合物及维生素类物质。本文介绍我们用不同的薄膜过滤处理方法增加沙棘黄酮类化合物含量以及分析薄膜过滤物抗氧化的能力。

简介：基于对沙棘化学成份的调查，沙棘果中75％的乙醇提取物及其枝条中80％的丙酮氯仿可溶性物质可以抑制脂多糖（LPS）和重组小鼠的干扰素（IFN）-γ活性吞噬细胞即RAW264．7细胞中一氧化氮（NO）的生成。从果实提取物中可以分离出三种已知的黄酮、槲皮素（1）、kaempferol（2）、异鼠李素（3）和两种已知的萜类，果酸（4）和熊果酸（5）。该试验第一次从沙棘中提取出果酸，此外还从沙棘树皮的萃取物中分离出一种新的萜类、2-O-caffeoyl-谷酸（6），已知的萜类，鱼肝油醇酸（7），6-甲氧基-2H-1-苯芘（8）和β-醇（9）。并对RAW264．7细胞中的NO产物的活性抑制作用进行了研究。

简介：本文对陶瓷膜错流过滤沙棘果汁进行了研究,试验了膜孔径对截留效果和膜通量的影响,研究了操作压力、膜面流速、操作温度等条件对膜通量的影响.确定了合适的工艺和操作参数:膜孔径0.12μm,膜面流速3m/s,压力0.15MPa;采用2种清洗剂分步清洗可以有效地恢复膜通量.

简介：本试验主要研究沙棘果榨汁后的沉淀物中黄酮的最佳提取工艺。采用乙醇回流浸提的方法提取沙棘果泥中的黄酮,使用分光光度计对沙棘果泥中的黄酮含量进行测定。利用正交试验考察提取温度、提取时间以及料液比对黄酮提取率的影响,最终确定提取黄酮的最佳工艺。结果表明：最佳提取条件为提取温度75℃、提取时间2h、料液比1∶45。

简介：沙棘叶SDF提取最佳料液比为1：20。NaOH预处理最佳条件为50目,沙棘叶粉以1：20的比例用蒸馏水调浆,用NaOH调至溶液浓度为0.5%,在50℃条件下预处理2h。纤维素酶提取的最佳工艺条件为：加酶量50uL/g,温度50℃,时间4h,pH7.0。沙棘叶中原水溶性膳食纤维含量为11.38%,采用此工艺提取比原料中提高近2.5倍。H2O2漂白处理的最佳工艺条件为：浓度3%、温度25℃、pH值8.0条件下处理3h。

简介：本文以沙棘汁为原料，研究沙棘白兰地酒的制备工艺。由于沙棘汁酸度较高，所以本实验对其进行了降酸处理。通过正交试验，得出制备沙棘白兰地酒的最佳工艺参数为：pH为3．6，树脂为AT-90B，发酵温度为25℃，酵母菌接种量为300ppm，在此条件下，果酒感官品质良好，适合企业规模生产。

简介：为了研究鲜苎麻叶中总酚酸的提取分离工艺，以惰性气体饱和的氢氧化钠溶液为溶剂，提取鲜苎麻叶中的总酚酸，以AB-8大孔树脂进行分离纯化，并采用均匀设计法优化提取工艺。惰性气体保护提取分离苎麻叶中总酚酸工艺的适宜条件为，采用闪蒸提取器提取，提取次数2次，提取时间Imin，碱液浓度1．0mol·L^-1，料液比1：8，提取液调节pH3．5，取上清液用大孔树脂AB-8柱层析分离，每100ml大孔树脂上样量为2g，洗脱液为80％乙醇溶液。总酚酸粗品得率（占干燥叶片百分比）为4．225％；总酚酸在干燥叶片中的含量为0．3681％。结果显示，该工艺采用碱水提取，避免使用有机溶剂，有效降低了提取成本；同时采用惰性气体保护，避免了提取过程中酚酸类成分的氧化，简便可行。

简介：本文探讨了沙棘果中沙棘总黄酮的最佳提取工艺条件。采用L16（4^5）正交试验设计，以芦丁的提取含量为评价指标，优化沙棘黄酮的醇提工艺。结果表明，沙棘黄酮的醇提最佳工艺是用50％乙醇回流提取3次，第1次用10倍量50％乙醇提取2h，第2次用10倍量50％乙醇提取1h，第3次用8倍量50％乙醇提取1h。乙醇浓度、提取次数对该提取效果具有显著性影响，本提取工艺合理可行。

简介：因产区土壤铅含量偏高或在加工过程中被污染，导致沙棘原汁中的铅含量超标，影响了产品的品质，本文研究了树脂吸附法降低沙棘原汁中的铅含量，利用不同型号和不同种类的树脂对沙棘原汁进行分析处理，实验结果表明：采用D363和D851伯胺两种树脂先后处理，对沙棘原汁的降铅效果较好，并保持了沙棘原汁中Vc和营养成分的含量，感官指标基本稳定，树脂在吸附饱和时经洗脱、再生，可反复利用，经济适用。