简介：中国人提及食物，从来是名正言顺地称之为“饮食”的。所谓饮食，就是既有饮又有食，在茶事上亦是如此。清茶一杯，配以点心瓜果，这才称得上是品茶。因此，茶食在人们的茶事活动中，从来就占有重要一席之地。佳肴美食，人皆好之，这正是杭州茶楼业协会组织专家论证“西湖茶宴”一事，我欣欣然踊跃前往的根本原因。

简介：创建于1920年的南京老字号清真餐馆安乐园，为迎接郑和下西洋600周年，在总经理严正渝带领下，组织有关人员赴云南、福建考察采风，搜集整理有关郑和素材。并与郑和研究会专家一起探讨，初步整理出一套宫廷清真菜单，拟名为“郑和航海宴”。

简介：通过钩稽史料,排比史实,发现十七所载大宴仪非太宗朝所能有,亦非真宗、仁宗朝的实际情况,而是徽宗建中靖国元年十月十日天宁节的仪制.但徽宗建中靖国元年的大宴仪实际仍是由神宗熙宁九年、元丰年间所创立,并用于神、哲、徽三朝,迄徽宗大观三年因新大宴仪的出世才罢用.

简介：2005年纪念郑和下西洋600周年期间，南京安乐园菜馆研制了清真菜单《郑和航海宴》，受到来宾一致称赞。2012年中国航海日活动南京组委会再次将《郑和航海宴》作为接待来宾的清真餐饮。南京清真餐饮文化历史悠久，内涵丰富，特点鲜明，享誉中外，是中国传统文化的重要组成部分。《郑和航海宴》将有关郑和的历史传说和南京清真餐饮的文化元素兼收并蓄，既是对郑和历史遗产的开发利用，也是对南京清真餐饮文化的传承发扬，其经验值得借鉴和推广。

简介：本文旨在进一步说明韩儒林先生所论元代宫廷大宴“只孙宴”俗称“诈马宴”的“诈马”一词来自波斯语（jamah衣服）实属确切不易。蒙元制度，仅获赐只孙服（一色衣，又称纳石失衣〈波斯语斟Jamaha-yinaij）者才有与宴资格，对其所乘马匹装饰则并无规定。元后期文士见闻预宴贵族大臣所乘众多马匹装饰华丽，排列举行国宴的金帐外，蔚为壮观，遂将译语“诈马”（又作“爹马”）误解为装饰华丽的马。古汉文历史文献中将译语汉字转为汉语意义理解者不少，此又一例。

简介：凡悲慨之气,皆产生于主体在现实中的一腔宏大抱负不能实现的悲慨之情,从而借助于艺术形式将其物化为艺术审美的结晶——诗。对此,司空图在《二十四诗品·悲慨》一品中作了形象的描述:大风卷水,林木为摧,意苦若死,招憩不来。百岁如流,富贵冷灰,大道日往,若为雄才。壮士拂剑,浩然弥哀……现实中,理想的政治日益衰微,雄才志士被弃一旁(“大道日往,若为雄才”),故而产生心情痛苦到了极点,悲哀无法排遣(“意苦若死,招憩不来”)的悲慨之情,由此,那个有才难展的壮土,才一面拂拭宝剑,一面唱起了“浩然弥哀”的慷慨悲歌。这样的悲歌能令人振聋发聩。如齐梁时代,梁朝武将曹景宗《光华殿侍宴赋“竞”“病”韵》诗云: