简介:摘要中职烹饪专业教学大纲中明确指出,烹饪营养与卫生专业理论教学是研究食品中各类营养素在烹饪中的变化及合理营养、合理烹饪与人体健康关系的科学。人类为了保证健康和从事劳动,每天必须摄入一定量的食物来获得人体所需的各种营养素,供给人体细胞生长发育、修复组织及各种生理活动所需的能量。而合理的营养只能通过食物来供给。本文结合我国国情和人体合理营养的要求,提出了改革食物结构的理念,对素食及其营养价值进行了阐述,并对烹饪营养与卫生专业教学体会进行了分析。
简介:摘要本文以甘肃民乐农村中等职业教育学校学生就业质量的现状为依据,具体探讨分析了农村中职教育缺乏吸引力的原因,就如何增强中职教育吸引力提出了相应的对策与措施。
简介:【摘要】当前我国高校大学生的培养质量不容乐观,大学生学习积极性不高是重要原因之一。大学生的学习积极性高低直接影响着大学生的学习效果,但当前大学生的学习积极性普遍较低,因此,分析影响大学生学习积极性的因素对提高高校学生的培养质量具有重要意义。为此,本文针对当前高校学生学习动机不明确,教师素质不高等影响因素提出了相应的解决策略,旨在通过各种举措提高大学生的学习积极性,以提高大学生的学习效果,推动高等教育的发展。