简介：探讨肾脏疾病尤其是。净病综合症、急慢性肾炎、急慢性肾功衰的营养要求及营养素对疾病的影响。分别从热能、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐及微量元素的供给等六个方面予以阐述。

简介：在梦想的完成过程中,答案分成了两部分。一部分向左转,化为物质;一部分向右转,变成精神。精神是什么?如同沉淀到骨骼当中的钙元素,人在努力过程中沉淀的毅力、自信心和勇气,就是沉淀到人格当中的精神。它们不被人们看到,但比被看到的更宝贵。

简介：营养师是运用营养学的知识和技能,进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。餐饮企业离不开营养师和厨师,本文分析了二者相辅相成的关系,明确了营养师的职责。

简介：通过对黔产野生荨麻嫩茎叶进行营养成分测定,结果表明：荨麻的含水量92.63mg/100g、灰分含量18.8mg/100g、蛋白质26.84mg/100g、脂肪1.15mg/100g、粗纤维14.91mg/100g、维生素C5.34mg/100g和矿质元素.黔产野生荨麻是一种营养丰富的纯天然营养保健品,为开发利用野生荨麻提供科学依据.

简介：中国文化这棵苍天大树,上下五千年,之所以枝繁而叶茂,主要是由于其根脉的深入和扎实,更由于有着无比丰厚的文化营养的滋润。而2011年12月由岳麓书社出版的《虞舜大典：近现代文献卷》,就是孕育、滋养中国文化根脉的＂营养钵＂之一。具体体现在其营养成分的丰富性、多元性与互补性、规范性与发散性及再生性等几个方面。

简介：工科院校开展食品营养与保健教育的思考董英（江苏理工大学）“民以食为天”，人生则以身体为本。要获得一个健康的体魄，非一朝一夕之功，而是一个从胎儿开始直至老年，贯穿人生的一个十分复杂的庞大的系统工程。改革开放以来，人民的生活水平不断提高，已开始从温饱型向...

简介：通过静态模拟实验．比较研究了不同NP水平培养的金鱼（Ceracophyllumdemersum）的茎解剖结构、植株NP含量、过氧化物酶（POD）、超氧化物酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）含量变化。研究发现，随N，P浓度的增加，金鱼藻茎的组织结构紊乱，出现空洞；茎叶中NP含量随N，P浓度的增加而增加；过氧化物酶、超氧化物酶、过氧化氢酶及丙二醛含量均随N，P浓度的增加而上升。丙二醛含量均随时间延长而上升，POD@SOD,4性随时间变化呈先上升后下降的趋势。CAT活性随时间延伸上升。

简介：综述了大鲵蛋白质、脂肪、脂肪酸、氨基酸、矿质元素等营养成分的含量测定研究，强调了大鲵重要的营养保健价值，为其进一步开发提供了借鉴；分析了大鲵营养价值的开发现状，指出了其今后的开发方向。

简介：为了解滁州市居民的膳食状况,随机抽取了150名滁州市居民进行膳食调查。分析可知大多数滁州市居民一日三餐比例适宜、每日摄取盐的数量恰当、体质指数也在安全范围之内、对营养知识感兴趣且认为很重要,但是由于缺乏相关知识的宣传和普及,大多数人不明确营养素的生理功能和来源、水和牛奶以及豆浆的摄入量参差不齐等。针对这些问题提出科学的指导和建议。

简介：公建民营养老服务变革是目前养老改革的大方向,但其存在一些突出问题,需要处理好公建民营养老机构公益性与盈利性的矛盾、提高入住率、满足医疗需求及增强地方政府监管能力。如果改革不到位,公建民营养老服务变革很难避免当年教育产业化中公办民助办学模式所造成的弊端。

简介：水生植物对富营养化水体有净化作用.通过凤眼莲和水芹的水培实验,研究水生植物对富营养化程度不同的水体中不同形态氮、总磷、总有机碳的影响.结果表明,培养28d后,2种水生植物都表现出较好的去除总氮和氨氮的效果,在富营养化严重的生活污水中,凤眼莲和水芹对总氮去除率分别为87.3%和77.8%,凤眼莲作用优于水芹,氨氮的去除率分别为95.7%、96.3%,作用相当.硝酸盐氮在培养周期内总体呈现出上升的变化趋势,亚硝酸盐氮的变化规律不明显.凤眼莲和水芹对富营养化严重的生活污水中总磷的去除率分别达到93.7%和53.4%,效果显著,凤眼莲作用优于水芹.凤眼莲和水芹对2种水体中总有机碳的去除率在52.4~65.8（%）之间,水芹的去除效果略高于凤眼莲.

简介：摘要本文对商品饼干进行调查统计的基础上,运用主成份分析的方法,对样本的特征性指标进行分类分析.分析结果表明饼干的特征性指标主要由能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，钠，钙；碳水化合物与钙离子为同一类指标、钠与钙为同一类、膳食纤维与维生素E为同一类、铁离子与蛋白质为同一类；此结论基本上是正确合理的,对商品饼干的质量控制及其质量检验部门的初步检测等都具有一定的指导作用,可以减少检测步骤、提高检测效率、节约检测成本,为选用步骤少效率高低成本的检测对象来反应饼干的质量提供了理论依据。

简介：近年来,巢湖水质富营养化问题引起了社会广泛的重视。在集对分析理论的基础上,结合巢湖水体的实际特点,建立了巢湖水体富营养化评价的联系数表达式。根据巢湖2001—2011年东、西半湖水质监测资料,逐年对巢湖东、西半湖的水质进行了评价。研究结果表明：东半湖水质明显优于西半湖水质,东半湖水体富营养化水平整体呈改善趋势,而西半湖水体富营养化水平整体变化不大,略有改善。

简介：由生活·读书·新知三联书店于2001年7月出版的中提出了很多素质教育的新思想、新方法、新任务.这也是新形势、新情况、新问题带来的新思路、新对策.但是,走素质教育的道路也并非平坦的,只有在那崎岖小路的攀登上,饱尝酸甜苦辣的人,才能真正体会到育人的甘甜和成功的喜悦.

简介：临床见习带教是一门重要的医学课程，是基础医学与临床医学之间的桥梁。临床见习病种多、理论与操作结合性强、而各学科相关知识点交叉多，非临床专业学生由于其专业特点，在学习的过程中常常感到枯燥、繁琐，容易产生畏难情趣，甚至失去对临床见习的学习兴趣。因此，设计了双向设计法，以充分调动学生学习的主动性，发挥学生在学习过程中的主体作用，逐步培养学生的归纳能力和自学能力：（1）问“教”于“学”，发挥学生的主体作用；（2）“教”“学”互动，培养学生的学习兴趣；（3）验“教”于“学”，提高学生的学习主动性。

简介：从协和医科大学临床硕士专业学位申请人2003年临床思维能力考核结果出发,结合目前学校临床专业学位研究生培养现状,指出要提高临床专业学位研究生的培养质量,开拓临床专业学位申请人的知识面,必须积极建立临床医学专业学位申请人的临床能力培养基地,并建议以二级学科为基本单元的临床硕士培养体制替代目前的导师制.

简介：高校临床教改,必须改革现有的实验实践教学体制,建立以学生为主体、教师为主导的新的实验实践教学体系和教学模式,促进学生从记忆型、模仿型向思考型、创新型转变

简介：[目的]探讨霉菌性肠炎的病因、发病机制和治疗原则.[方法]对我院2年间收治的12例霉菌性肠炎患儿的一般资料、临床表现、实验室检查及疗效进行临床分析.[结果]91.6%患儿有应用抗菌素或激素等药物的病史.采用三药联合治疗(制霉菌素、思密达和促菌生即蜡样芽孢杆菌活菌片),75%显效、25%有效,总有效率100%.[结论]多数小儿霉菌性肠炎是由于应用抗生素、激素等药物不当,造成了肠道内菌群失调.提示临床医生警惕此病,防止误诊、漏诊及抗生素的滥用.

简介：目的：分析附子理中丸临床应用文献,为其临床合理应用提供参考.方法：检索中国期刊全文数据库、维普中文科技期刊数据库及万方数据库收录的附子理中丸临床应用文献,采用循证医学和情报学原理进行文献筛选和分析.结果：临床应用文献58篇,对肠炎、腹泻、胃炎、胃溃疡、咳嗽、呃逆、糖尿病高血脂等多种疾病总有效率均在88.9%以上.结论：附子理中丸在治疗消化道疾病方面有显著疗效,对咳嗽、呃逆、小儿感冒、功能性消化不良、季节性过敏性鼻炎、特发性水肿、虚寒型复发性口腔溃疡等疾病有潜在的治疗前景.

简介：近年来，由于大学扩招、医疗改革、患者维权意识的增强、考研的热潮和就业形势严竣，临床实习教学受到了较大的影响。本文旨在分析目前影响临床教学质量的因素，分析临床实习中教学和管理的不足，探讨新形势下提高临床教学质量的措施和方法，并在此基础上提出了一些措施，以培养高素质人才。