简介：摘要：我国具有悠久的茶文化历史，茶叶不仅可以用来饮用，还被人们融入了丰富的思想内容，如通过饮茶可以表达情感、传递情意等。近年来，茶文化的发展越来越繁荣，茶叶功能的研究也更加广泛，在发展茶文化的同时茶叶的营养价值也得到了重视，人们对茶叶的药理性能也越来越重视。茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有人体必需的 14种微量元素。因此，饮茶对补充人体内的微量元素有一定的积极作用，有益于人体健康。

简介：摘要:咖啡是一种重要的热带饮料作物,而香气不仅是影响咖啡风味的主要因素,也是评价咖啡品质的一个重要指标。有研究表明,不同咖啡品种表现出不同的香气品质特点,因此,本文拟对咖啡的香味物质进行检测和分析,在检验的过程中,运用萃取蒸馏的方法,结合气相色谱-质谱技术对咖啡中香气成分进行分析;采用气相色谱-嗅觉测量法,明确其特征香气成分,探索咖啡的特征香气成分的呈香机理。为促进咖啡品种区域化种植和提高产品质量提供指导,为提高我国咖啡研究水平和咖啡产业发展提供理论参考。

简介：摘要：随着社会的发展，香味织物的开发提高了服用织物附加值，拓宽了其应用范围。天然植物香味不仅能缓解身体疲劳，提振精神，有些还具有保健作用。目前，制备香味织物的方法主要有2种，一是纺制香味纤维，二是利用香味染料对织物进行后整理。第一道工艺需在纤维纺丝液中加入特定的香料，对香料的沸点、溶解性等指标要求较高，纺制过程中容易出现团聚现象，导致纺丝孔堵塞，纤维强力弱环增多，质量下降；优点是香味持久，耐水洗性强。第二种制备方法的工艺成本较低，可操控性强；缺点是香味持久性与耐水洗性差。研究人员为克服该工艺缺陷，研制了具有缓释效果的香味微胶囊对织物进行整理丝素蛋白对环境敏感，易受周围环境的诱导而转化形成多孔材料。

简介：摘要：随着烟草行业的发展，研究烟草加工工艺中的发酵与香味调控技术愈发重要。本论文通过系统研究发酵过程中微生物代谢产物和化学反应的机制，以及香味物质的提取和调控技术，揭示了烟草加工过程中香味的形成机制和调控方法。合理掌握发酵条件和采用适当的香味调控技术可以提高烟草的香气质量和烟叶的附加值，进一步推动烟草工艺的发展。随着科学技术的不断进步，烟草加工工艺中的发酵与香味调控技术将得到更多的创新和应用。

简介：摘要：从营养学角度讲，不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异。市面上常见的葡萄品种除了最常见的巨峰和红地球，还包括户太八号、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马奶子葡萄等。本文将以芜湖果之源农业科技有限公司三种葡萄品种作为研究对象，深入剖析巨峰、春香无核、夏黑三种葡萄的营养成分及香味成分。

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简介：摘要： 文章经过单因素以及正交设计的实验，对鱼香味复合调味酱原料的类型与数量进行了确定。在经过实验以后，研制出的鱼香味复合调味酱不但能够对调味酱的色泽、风味等进行完善，并且还能强化工业生产的操作性，促进工业发展。

简介：摘要：从热解反应机理出发，推导了热解油中芳香族化合物的热分解反应式。通过对 CSTP流程与 AFEP流程进行对比研究，提出了一种新型的流程，将抽提技术用于乙烯热解生产过程的实际应用。

简介：【摘 要】目的：探讨芳香疗法对缓解肿瘤患者化疗后恶心呕吐的护理效果。方法：在2020年3月至2022年7月期间选取患者52例作为此次调查的研究对象，以随机数字分组法将52例患者分为观察组（n=26）、对照组（n=26），对照组给予常规护理，观察组在对照组基础上增加芳香疗法，比较两组患者负性情绪评分以及不良反应发生率。结果：观察组患者负性情绪评分均低于对照组，差异具有统计学意义（p<0.05），观察组不良反应发生率低于对照组，差异具有统计学意义（p<0.05）。结论：在肿瘤患者化疗后的护理中，增加芳香疗法，能够有效改善患者心理状态，减少不良反应，具有临床使用价值。

简介：摘要： 以甲苯二异氰酸酯（ TDI ）、聚四氢呋喃醚（ PTMG ）为主要原料，二羟甲基丙酸（ DMPA ）为亲水性扩链剂，二乙二醇为小分子扩链剂，三羟甲基丙烷（ TPM ）为交联剂。采用预聚体法合成了芳香族水性聚氨酯。讨论了异氰酸酯指数、二乙二醇加入量对水性聚氨酯乳液及胶膜性能的影响。结果表明随着异氰酸酯指数增加拉伸强度逐渐增大；随着二乙二醇加入量的增加拉伸强度增大。

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