专家介绍

王春生研究员，1957年生，山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所所长。1982年毕业于山西农业大学园艺系果树专业。长期从事果品贮藏保鲜技术研究工作。曾参加国家“六五”、“七五”、农业部“八五”水果保鲜领域的攻关项目。1985—1986、1993—1994分别赴美国康奈尔大学果树系和意大利博洛尼亚大学食品科学系进修学习。1988年负责筹建山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所，曾主持过多项科研攻关及成果推广项目。