改善膳食环境对提高医院服务能力发展的效果

刘普健

四川大学华西医院 610041

摘要：本文主要研究了医院服务能力发展时，通过改善膳食环境来增强患者的康复意识和康复所需的营养，推动医疗服务机制的改革，改善膳食环境。为患者提供多元化、科学化、信息化的膳食环境服务，充分体现医院服务能力发展的有效性，对医院服务机制完善，服务能力的提升具有重要影响。

关键词：膳食环境；医院；服务；发展

膳食环境决定了患者的康复效果和康复时间，患者需要在良好的膳食环境下提高康复自信心，同时有助于提高医院服务效果。随着社会环境的改善与发展，充分体现了医疗服务的多元化发展趋势。结合当前健康管理的发展情况以及社会对健康管理的感知，患者对合理膳食的认知越来越高，促使医院服务工作的全面发展，充分体现了医院各项服务工作全面创新的重要性。而改善膳食环境必将成为医院服务能力发展的重要内容之一，对医院开展人性化、个性化的膳食服务提供了重要指导。

1. 医院改善膳食环境的服务原则

1. 多样化

膳食影响了患者的康复状况，对患者积极配合康复治疗起到良好促进作用。在合理控制膳食时，确保医院服务以患者为中心，结合患者的膳食要求和护理需要等，制定合理的膳食计划，给予患者以更多样化的膳食选择空间，保证患者康复所需的营养。以此来体现医院改善膳食环境的重要性，为广大患者提供多元化膳食服务，且严格按照低盐、低油等标准改善患者的膳食习惯，对促进患者早日康复、早日恢复健康提供保证。

2. 科学化

医院膳食环境建设，需要在专业化的膳食结构和良好的膳食配比下，不断改进膳食烹饪技术以及营养搭配等。采用科学的营养配比等方式，为不同类型的患者制定个性化的膳食餐计划，带给患者以更加文学的医院服务环境。结合不同患者的膳食需求以及膳食习惯等，改善医院膳食服务环境，完善医院膳食服务管理机制，确保医院总体服务质量得到有效发展。

3. 信息化

借助于信息技术对医院的膳食营养餐、膳食结构等信息加以管控，为广大患者创造温馨多元化的膳食服务，对促进患者缩短康复周期，尽快恢复健康具有一定的效用。信息化环境下改善膳食环境，提高医院服务能力发展效果，既能够体现医疗服务本身的优势特色，同时又体现了医院服务的与时俱进创新能力。尤其是以“患者”为中心的服务，更能体现改善膳食环境对提高医院服务能力发展的良好效果。

合理膳食不仅提高了患者身体素质，为患者增加康复所需的营养，同时又体现了医院服务特色化，创新医院服务结构，丰富医院服务管理思路，奠定了医院服务多元化发展的重要基础。充分发挥医院服务的重要作用，使得医院服务工作开展能够确保患者接受良好治疗时，获得更加合理的膳食结构保证。

2. 改善膳食环境对提高医院服务能力发展的效果

1. 促进医院服务体制完善

通过改善膳食环境，将合理膳食纳入到医院服务机制中，不仅促进医院服务功能的多样法治，同时改善了医院整体的服务功能。通过改善膳食环境，增强医院“以患者为中心”服务理念的完善，奠定了医院整体服务环境的持续发展重要基础。结合科学的合理膳食营养配比以及膳食结构等，为患者制定个性化的膳食服务计划，带给患者以更加科学健康的膳食服务和膳食习惯指导。因此，促进医院服务体制不断完善时，患者享受的膳食服务更具有个性化特征，体现了“以患者为中心”的优势，使患者在良好的服务环境下获得治疗自信心，满足患者持续身体康复所需要的膳食营养需要。改善膳食环境有助于促进医院服务能力的全面发展，促进患者身体素质的全面改善，为患者早日康复出院提供保证。

2. 促进医院服务系统的信息化发展

随着健康管理产业化发展，患者健康管理的需求和意识越来越高，促使医院重视为患者提供更多健康管理服务，合理膳食作为健康管理的重要内容之一，是医院服务系统逐渐完善的重要动力。改善膳食环境充分体现了医院服务的创新发展以及时代性特色，并建立医院服务信息化系统，科学管理患者的膳食环境。所以，改善膳食环境，促进医院服务系统信息化发展，增强了患者主动配合医护人员治疗自信心。根据患者的膳食需要，结合医院服务信息系统，综合为患者制定个性化膳食结构，为患者接受治疗和提前康复保驾护航。将患者的膳食等信息录入到医院服务系统中，成为促进患者健康的有效信息支撑，奠定了医院服务系统信息化升级管理的重要保证。

3. 促使医院服务结构的改革

通过改善膳食环境，促进医院服务结构的改革，发挥医院服务工作的作用。其一，以改善膳食结构为出发点，促进医院的服务理念改革，重视医院对患者服务意识的建设，促进医院关系的和谐发展，重视与患者的沟通交流，深入开展以患者为中心的医院服务工作。其二，通过改善膳食环境，促进医院服务工作的优化，增强了医院整体服务能力的发展，提高医院服务质量。医院服务结构改革，充分体现了患者康复治疗科学性和个性化的特点，结合膳食结构合理化的优势，为患者提供膳食服务，丰富患者的膳食方案。因此，通过改善膳食环节，不断促进医院服务结构的改革，有助于体现医疗体制改革，同时增强了患者膳食合理性。

信息时代，改善膳食环境，对提高医院综合服务能力、构建健康服务意识以及改革医疗服务体制等具有良好效果。且体现了医院服务工作与时俱进创新的重要性，奠定了医院服务活动创造力发展的重要基础。合理膳食，改善患者的膳食习惯和膳食结构，对患者提高健康管理能力提供保证，增强了医院服务能力之时，提高医院服务的质量，达到患者预期的治疗效果。

3. 结论

改善膳食环境，有助于提高医院服务质量，促进医疗体制的改革，优化医院服务的结构。为患者提供科学化、信息化、多样化膳食环境时，重视患者的膳食结构多样化，对患者恢复健康和接受康复治疗提供了良好的膳食保证。膳食环境的改善，不仅促进医院服务体制完善，同时促进医院服务系统的信息化发展，成为推动医院服务结构改革的重要保证。结合膳食结构多元化发展的特点，促进医院健康管理服务的发展，重视提高患者的健康管理意识，发挥患者的主观能动性，不断增强患者的医疗健康意识，配合医院工作人员管理自身的健康，包括个人的膳食结构，发挥医患之间互动交流的作用，为患者的健康提供更多的膳食保证。

参考文献：

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