功能性糖果的现状与发展趋势-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2004-02-12

作者: 蔡荣

轻工技术与工程 >食品科学

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本文介绍了糖果业的发展趋势,详细的阐述了添加保健因子的功能性糖果和无糖糖果的市场基本概况及发展前景.

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