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《中国食品学报》
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2014年3期
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大蒜对毒性细菌具有抑制作用
大蒜对毒性细菌具有抑制作用
(整期优先)网络出版时间:2014-03-13
作者:
席炎
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
哥本哈根大学的研究人员发表的研究报告中指出,大蒜中含有一种增强抗菌性效果的物质。
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哥本哈根大学的研究人员发表的研究报告中指出,大蒜中含有一种增强抗菌性效果的物质。
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中国食品学报
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抑制作用
大蒜
细菌
毒性
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哥本哈根
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