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《农产品加工(下)》
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明胶在乳制品中的应用现状及发展前景分析
明胶在乳制品中的应用现状及发展前景分析
(整期优先)网络出版时间:2014-01-11
作者:
翟丽丽
农业科学
>农产品加工
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资料简介
主要介绍食用明胶的构成,针对明胶在乳制品中的应用现状进行探讨,同时通过对明胶目前所占的市场份额进行分析,并提出明胶在乳制品行业中的前景广阔。
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主要介绍食用明胶的构成,针对明胶在乳制品中的应用现状进行探讨,同时通过对明胶目前所占的市场份额进行分析,并提出明胶在乳制品行业中的前景广阔。
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