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白酒机械化酿造技术设备应用进展与展望
白酒机械化酿造技术设备应用进展与展望
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摘要
摘要:随着社会快速的发展,传统的白酒酿造方式越来越难以适应现代化生产的需要,因此近年来众多知名白酒酿造集团积极研究探索机械化的酿酒方式,并获得不同程度的成功。对近年来白酒酿造行业机械化技术设备的应用现状进行概述,同时结合现状对今后的白酒酿造机械化技术设备发展方向进行展望。
DOI
54y3lvxmd0/6886376
作者
郭俊
胡跃
机构地区
单位名称:武汉奋进智能机器有限公司单位省市: 湖北省武汉市单位邮编:430205
出处
《工程管理前沿》
2023年1期
关键词
白酒
酿造技术
设备应用
分类
[天文地球][工程地质学]
出版日期
2023年03月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
工程管理前沿
2023年1期
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