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《白酒酿造工程设备》课程教学内容设计

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摘要摘要：新本科专业《白酒酿造工程》开设酿酒设备课程，茅台学院是国内率先开出该专业的高校，针对专业人才培养方案，设计开发《白酒酿造工程设备》课程教学内容，并成功应用于教学实践。

DOI lde2912nd3/6264441

作者冯华仲

机构地区（茅台学院，贵州仁怀 564507）

出处《中国科技信息》 2022年8期

关键词酿酒工程设备，课程内容，设计

分类 [][]

出版日期 2022年07月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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酿酒工程设备，课程内容，设计

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