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25例食物中毒分析及探讨

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摘要摘要目的分析探讨食物中毒的原因，提出预防措施。方法回顾性分析2007年2月～2011年2月我院住院诊治的25例食物中毒患者的临床资料，归类分析原因。结果食物中毒发生在夏秋季节为高发，食物中毒原因以食物被细菌污染和植物性中毒为主，食物中毒发生场所多在集体食堂和聚餐发生。结论加强卫生宣传与管理，采取有效措施，控制微生物危害，防止食物污染，促进食品安全。

DOI wjvv00xqj7/4428398

作者何明华

机构地区何明华（湖北红安县七里坪中心卫生院湖北红安438403）

出处《健康文摘》 2012年5期

关键词食物中毒分析探讨

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2012年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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