微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究

通过测试,得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90m3微型冷库内离地面1.5m处的温度场分布.结果表明,夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分布.根据实验结果建立了果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关耦合式,提出了在夹套式库内的最佳预冷风速.

• 作者: 郭亚丽 ;刘斌 ;沈胜强
• 出处: 《热科学与技术》 2005年2期
• 关键词: 送风方式 微型冷库 预冷 果蔬 温度场分布 温度变化率
• 分类: [动力工程及工程热物理][热能工程]