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不同钙浓度对葛仙米三种酶活性的影响

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摘要本文对培养20天后葛仙米不同氯化钙浓度下的三种酶活性进行对比发现,超氧化物歧化酶(SOD)活性随着钙离子浓度的升高而降低,多酚氧化酶(PPO)活性随着钙离子浓度的升高而降低。苯丙氨酸转氨酶(PAL)在较低钙浓度下表现出较高的活性,而在较高的钙浓度下活性较低。

DOI wjvwe0pwd7/2119950

作者文靖;张超;贺维

机构地区不详

出处《生物技术世界》 2014年7期

关键词葛仙米钙浓度超氧化物歧化酶多酚氧化酶苯丙氨酸转氨酶

分类 [生物学][生物工程]

出版日期 2014年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

生物技术世界

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葛仙米钙浓度超氧化物歧化酶多酚氧化酶苯丙氨酸转氨酶

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