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解读反式脂肪酸

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摘要酥面包、黄油面包、奶油蛋糕、油炸薯条……这些甜蜜可口的美味,对人们总有着难以抵挡的诱惑。于是端一杯咖啡、品几块甜点,然后优哉游哉地读书、看电视,就成了许多人内心向往的时尚生活方式,然而这也使他们成为了反式脂肪酸摄入的高危人群。

DOI pd5ym1vlj7/2035447

作者 Mila;小莜

机构地区不详

出处《健康人》 2007年3期

关键词反式脂肪酸不饱和脂肪酸炸薯条营养成分时尚生活方式奶油蛋糕

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2007年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

健康人

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