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对反式脂肪酸说＂不＂

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摘要认识反式脂肪酸食物的香味往往来自脂肪。有时候，人们一顿饭只吃了米饭、馒头和蔬菜，肚子虽然感觉饱了可仍没有进食的满足感。其原因就是这顿饭少了脂肪。脂肪不仅能给人带来满足感，同时也是人体所需的七大类苻养素中的一种，属于生热营养素。

DOI n4973kv7jy/1104411

作者葛声

机构地区不详

出处《初中生学习：高》 2012年1期

关键词反式脂肪酸营养素香味食物米饭馒头

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2012年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

初中生学习：高

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