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《中国轻工教育》
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2016年6期
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食品技术原理慕课建设实践与探讨
食品技术原理慕课建设实践与探讨
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摘要
近年来,慕课作为一种新兴的在线课程开发模式,越来越受到高等教育领域的关注。本文阐述了食品技术原理的慕课,作为天津科技大学第一批慕课建设项目,进行了相关的实践和探索,重点从慕课建设思路、设计方案及慕课制作与维护三个方面进行了研究和探讨,以期为我国高校相关课程慕课建设提供具有实际意义的参考。
DOI
6jrnlwgq45/1695715
作者
刘锐;张民;周中凯
机构地区
不详
出处
《中国轻工教育》
2016年6期
关键词
食品技术原理
慕课
翻转课堂
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2016年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国轻工教育
2016年6期
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