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食品与发酵<b style='color:red'>科技</b>
纺织<b style='color:red'>科技</b>动态
  • 河南省
  • 双月刊
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武汉食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
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上海毛麻<b style='color:red'>科技</b>
杭州食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 浙江省
  • 季刊
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现代食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1673-9078 CN: 44-1620/TS
  • 标签: 乳酸菌 理化性质 酶解 活性研究 稳定性 食品 多糖
  • 简介:本刊是经国家新闻出版署批准国内外发行的,由广州市食品工业研究所主办,广东食品学会、广州食品工业协会联办的食品科技期刊。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

食品工业<b style='color:red'>科技</b>
粮油食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 粮食、油脂及植物蛋白工程
  • ISSN:1007-7561 CN: 11-3863/TS
  • 标签: 大豆 油脂 小麦粉 大米 玉米 生产工艺 面粉
  • 简介:《粮油食品科技》是国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的国内外公开发行的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。刊登粮油产后流通与加工、质量检测最新研究进展及产业化成果,内容涵盖粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、生物工程等,作者和读者群主要来自各大科研院所、高等院校、粮油加工企业、粮油质量检测中心、粮食储备库等。

四川粮油<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
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毛麻<b style='color:red'>科技</b>信息
  • 上海市
  • 月刊
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四川食品工业<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
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