简介:速冻小包装点心和菜肴中英文名称简介曹珏熊学敏(江西医学院,南昌330006)(江西省中医学研究所,南昌330077)我国的饮食文化源远流长,历史悠久,数千年文化的精心锤炼,造就了世上独树一帜的中国点心和菜肴。随着社会向更加文明和富裕的方向发展,以及改...
简介:简介了三色雪糕名称的由来.阐述了三色雪糕的工艺流程、产品配方和操作要点,为冷食生产企业提供参考理论和参照依据.
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简介:近期中文文献题录@汪人山 (无锡轻工大学无锡,214036)微晶甲壳质用作冰淇淋乳化剂的初步研究/曾名勇等(青岛海洋大学水产学院)//食品工业科技,1996,(2):65~66低热量酸奶冰淇淋的研制/张艳等(湖州震远同食品厂)//杭州食品科技,19...
简介:基于工业以太网的分布式监制系统在冰淇淋生产过程中的应用/王云,周永生,林红权,等(北京三博中自科技有限公司,北京100080)//制造业自动化.-2004,26(4).-62~64,78.
速冻小包装点心和菜肴中英文名称简介
三色雪糕的研制及名称探源
近期中文文献题录