简介：人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。国外也有制成饮料销售的。煮时最好留些玉米须，留两层青皮，则味道和药效更好，饮时可在玉米水中加些糖。

简介：随着我国国民经济不断发展和人民生活水平不断提高，冰箱、冷冻柜等已经普及，冷冻食品随之发展成为方便食品中重要的一种。但我国速冻食品生产的品种仍较为单一，主要为点心类如速冻饺子等。而符合大众消费习惯的速冻面条等尚未得到很好的开发。通心面也叫通心粉，制品有细长圆形、粗短圆形、四方形、螺旋形、贝壳形等，风味独特，老少皆宜。本文中介绍了一种用耐热薄膜袋包装的冷冻通心面。其制法供参考。

简介：有些母亲认为牛奶煮的时间越长越好，这样有利于消毒杀菌。殊不知，这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60℃～62℃时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态，并可出现沉淀。

简介：<正>健康新“煮”张有四招:第一招:营养均衡最重要,食物选择常变化。第二招:蔬菜每天吃半斤,五谷加入白米饭。第三招:为了健康少油脂,适量肉类好习惯。第四招:自然新鲜享美味,盐量调味都减半。现代社会生活型态的改变,影响了现代人饮食生活习惯。饮食精致化、西化、食品加工业发达等,

简介：煮鸡蛋需要多长时间，怎么就能看出包着一层硬皮的鸡蛋是熟了还是没熟？这是一个不好回答的问题。中国人做事情的模糊理念在煮鸡蛋这件事上运用得恰到好处。中国的家庭在煮鸡蛋时都可以不看表，说它什么时候熟了它就熟了，基本没有生的时候。虽然没有人能说出煮鸡蛋的确切时间，但家家都能把鸡蛋煮得正好。

简介：现代生活水平的提高,促使了其形态的改变,影响了现代人饮食生活习惯。外食人口增加、饮食西洋化、食品加工精细化等,让现代人产生了许多不同于以往的营养问题,诸如饮食不均衡、油脂摄取量过高、肉类食品摄取过多、纤维素不足,甜食摄取过高、暴饮暴食等,也造就了肥胖和一些富贵病的产生,例如高血压、糖尿病、痛风……等。所以,为了健康,现代生活需要以下新“煮”张。健康新“煮”张有四招——

简介：日子是什么？日子就是一堆柴在烧一锅汤，而我们要做的是柴烧尽之前，拼命往锅里多放些作料，来使这汤更加丰富。

简介：还在为减肥大计郁郁不得而烦恼痛心的女性朋友们，福音来了!日本研究者发现了一种可称得上是“神仙水”的减肥饮品，但不用害怕，这款产品成本特别亲民，做法也极其简单，那就是煮红薯剩下的水。对，你没听错，是不是等不及要亲身体验了。

简介：路过五月蜜蜂的心事密集无可奈何的紧紧拥抱片片梨花的依然坠地

简介：通过研究预煮时间、煮制温度、煮制时间对羊杂得率及感官得分影响,以正交试验优化了羊杂煮制的工艺条件。结果表明,羊杂煮制最佳工艺条件为预煮时间15min,煮制温度85℃,煮制时间45min。在此条件下羊杂得率为70.21%,感官得分为6.90分。

简介：寒冷的冬季，吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时，很多人习惯先涮各种肉类海鲜，然后再放蔬菜解腻，最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实，这种做法并不健康。

简介：“蒸”，是将原料装于器皿中，以水蒸气加热食物的一种烹饪方式，能保持莱肴的原形、原汁、原味。比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且在很大程度上保存食物的各种营养成分。营养“蒸”一餐，让宝宝的健康也一起“蒸蒸日上”吧!

简介：微信说法:小偏方治大病,'盐蒸橘子治咳嗽',放倒一切消炎药、止咳药。专家解读冬天到了,寒风渐起,感冒咳嗽的人数也因此急剧攀升。于是,微信圈又开始风靡各种偏方:'咳嗽了?吃点盐蒸橘子吧,能止咳润肺!放倒一切消炎药、止咳药。'盐蒸橘子真的能够治疗咳嗽吗?广州市中医院治未病科主任苏丽玲来为大家剖析盐蒸橘子的秘密。

简介：冬季天气寒冷干燥,儿童、老人及免疫力低下的人容易发生呼吸道感染而咳嗽不止。在此推荐两个简单有效的家庭药膳食疗方法。

简介：用不同的方法烹饪鸡蛋，人体吸收率会有所不同。蒸煮鸡蛋的吸收率为100％，炒鸡蛋为97％，煎炸鸡蛋为92．5％，用开水或牛奶冲鸡蛋为92％。由此可见，蒸煮鸡蛋是最佳的吃法。其中，蒸鸡蛋羹味道鲜美，易被消化、吸收，对儿童、老年尤为适宜。

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简介：很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？

简介：开始准备吧.1副扑克牌1张锡纸1卷双面胶1个生鸡蛋1个小铁罐1卷胶带水奇妙的实验开始了:1.将锡纸用双面胶贴到扑克牌上,每张扑克牌上都要贴上锡纸,做成锡板;2.在铁罐里倒入一些水,把生鸡蛋放进去,水要没过鸡蛋;3.用胶带将锡板连起来,做成一个大锡板;