简介：摘要：生物发酵技术出现于1980年代，其主要内容是利用大型气体发酵设备生产大量菌丝体或其次生代谢产物。最初主要用于食品、化工、医药等领域。近年来，随着绿色循环经济模式的发展，传统的食品和食药用真菌产业在生物发酵技术的带动下，不同程度地完善了产业模式、产业网络和产业优势。生物发酵技术在食药用真菌生产及深加工中的应用，综合考虑食用菌的一般品种、一般养殖环境、工艺主流程、工艺主要控制点和食用菌应用方向

简介：摘要：我国目前主要用发酵法生产酒精，一般不采用合成法，因此酒精产量少，年产量不到5%。近年来，随着研究和应用的不断深入，在菌种选育、节能减排及新型发酵技术等方面都取得了许多成绩。但目前酒精发酵工业中依然存在发酵浓度偏低，能耗高，污染大、原料的利用率低等问题，制约了我国酒精工业的进一步发展。很多国家的工程技术人员从菌种角度，创新酒精发酵方法，比如，在工业生产中AADY发酵法、固定化细胞酒精发酵法得到广泛应用。此外，酶制剂工业的兴起促进了酶法酒精生产工艺的发展，主要方法为双酶法，一些发达资本主义国家以及中国均使用此法。因原料糖化作用、液化作用中酶的副反应较少，专一性强，出酒率大。目前采用双酶法时可提高淀粉出酒率达56%左右。同时，为了降低成本，也有很多研究者聚焦于廉价、可大量供应的原料的应用研究，在该方面目前主要涉及城市废纤维垃圾、乳清液等，在适当处理后，这些原料均可付诸于酒精生产。目前，开发新原料、发展酒精发酵新工艺已成为酒精工业发展中的关键，预期进展将为酒精发酵生产工业带来新的突破。

简介：摘 要:生物氮素最近几年才开始广泛被使用在阿维菌素发酵生产过程中的一种全新的氮源物质，其能够在发酵培养基里进行部分或者是完全对以往使用的氮源物质进行替代，例如可以替代黄豆饼粉与酵母粉等。通过对生物氮素采取摇瓶的实验，能够找出更为理想的生物氮素添加比例。通过实验，最终得出的结果可以看出，生物氮素60%的黄豆饼粉效果最为理想，摇瓶效价能提升8.5%。

简介：摘要：本文对发酵类生物反应器参数在线监控技术进行综述，以期为今后进一步研究发酵类生物反应器的工艺参数在线监控技术奠定基础。

简介：摘要：微生物发酵工程一直是生物技术领域中备受瞩目的研究方向之一。随着科学技术的不断发展，人们对微生物发酵过程进行了深入的研究，以提高产物质量、产量和可持续性。本论文旨在探讨微生物发酵工程中的生物过程优化研究，着重介绍优化方法、相关技术和其在不同应用领域的应用。通过生物过程优化，可以提高发酵工程的效率，降低成本，减少环境影响，并为新药物、生物燃料、食品工业等领域的发展提供支持。

简介：摘要:由于发酵液组分复杂，分离技术多样，因此，与其他技术比较，膜分离技术具有明显的优点，值得广泛应用。本文综述了近年来在多糖、抗生素、饮料、酶制剂和酒精发酵液等方面的研究进展，并对膜分离技术在这一领域中的应用前景作了展望分析。

简介：

简介：摘要：酸奶作为一种受欢迎的乳制品，微生物菌群对其品质的影响至关重要。本文主要探讨了微生物菌群对酸奶发酵过程的影响，并围绕着菌群的种类、数量和活性等方面展开讨论。通过对不同菌群的介绍，阐明了它们在酸奶发酵中所起的作用，包括产生酸味、改善口感、增加营养价值等。同时，本文还分析了外界因素对菌群的影响，如温度、pH值等，以及如何优化发酵条件来控制菌群的生长和活性，从而提高酸奶的品质和稳定性。最后，本文总结了微生物菌群对酸奶发酵过程的重要性，并提出了未来研究的方向和意义。

简介： 摘要：综述了雪茄烟叶的发酵机理及其发酵对雪茄烟叶品质的影响，着重从发酵对雪茄烟叶物理、化学成分及感官品质的影响进行阐述，以期为我国雪茄烟叶发酵技术的研究提供参考。

简介：摘 要：发酵工程作为一种新型生物工程技术，在科技水平的进步下，发酵技术也得到了进一步的发展，能够通过人为改造和控制各种微生物，以更好地促进现代生物技术的发展。本文以食品工业为起点，探讨了发酵工程在食品行业中的运用。

简介：摘要：本文围绕白酒工程中酿酒原料与发酵工艺的协调优化展开讨论。首先介绍了酿酒原料的选择与优化，包括常用原料概述、选取与评价指标以及优化方法与技术。其次探讨了发酵工艺的优化与控制，包括白酒发酵过程概述、影响因素分析以及优化策略与技术手段。最后，分析了酿酒原料与发酵工艺之间的耦合关系，介绍了基于优化算法的协同优化方法，并通过实例分析与案例探讨展示了实践中的应用与效果。本文旨在为白酒生产过程中的原料选择与工艺优化提供理论指导与实践借鉴。

简介：摘要：本文旨在探讨膜分离技术在食品发酵工业中的应用。首先介绍了食品发酵工业的发展现状，然后详细阐述了膜分离技术在该领域中的应用现状和优势，包括其在发酵产物提纯、废水处理和资源回收等方面的作用。同时，本文也分析了膜分离技术在食品发酵工业中可能面临的挑战和未来发展方向。最后，总结了膜分离技术对食品发酵工业的积极影响，展望了其在该领域中的广阔应用前景。

简介：摘要：发酵产物提取与纯化技术在生物制药、食品工业和环保领域具有重要意义和广泛应用。随着生物技术和工程学的快速发展，越来越多的生物制品和生物活性物质被广泛应用于医药、食品添加剂以及环境治理等方面。高效、低成本、高纯度的发酵产物提取与纯化技术成为了这些领域的关键环节。基于此，本篇文章对发酵产物提取与纯化技术研究及应用优化进行研究，以供参考。

简介：摘要：生物发酵技术作为一种绿色、高效的生产技术，在化工领域中得到了广泛应用。通过利用微生物的生物转化能力，可以实现对废弃物的资源化利用，生产出具有化工价值的化合物。基于此，本篇文章对生物发酵在化工生产中的应用及其优势进行研究，以供参考。

简介：摘要：我国居民食用发酵食品的历史悠久，为保证发酵食品安全可靠，满足人民群众的日常消费需求，应当不断对微生物发酵技术进行研究，开辟新的微生物发酵工艺，推动食品发酵行业的发展。基于此，本文主要分析了食品开发中发酵工程技术的应用并且针对酱油发酵工艺进行详细分析。

简介：摘要：本文针对酿酒酵母工程菌株的构建和发酵优化进行了探讨，通过遗传工程技术改造酵母菌株，提高其发酵性能和产酒效率。同时，结合发酵过程中的关键因素，提出了一系列优化措施，为酿酒业提供了新的思路和方法。

简介：摘要：本研究对发酵产物分离与生物工程分离技术进行了综合比较与分析。发酵产物分离方法存在传统方法的限制，如纯度低、能耗高、环境影响大等。相对而言，生物工程分离技术，特别是膜分离技术和离心分离技术，展现了高效、经济和环保的优势。该研究从性能、经济效益和环境友好性三个方面探讨了两种技术的差异，发现生物工程分离技术在产业应用中更具可持续性。未来应致力于优化生物工程分离技术，促进其在发酵产物分离领域的广泛应用，推动工业生产朝着更高效、绿色和可持续的方向发展。

简介：摘要：我国居民食用发酵食品的历史悠久，为保证发酵食品安全可靠，满足人民群众的日常消费需求，应当不断对微生物发酵技术进行研究，开辟新的微生物发酵工艺，推动食品发酵行业的发展。基于此，本文主要分析了食品开发中发酵工程技术的应用并且针对酱油发酵工艺进行详细分析。

简介：GJ976072铲运型推土机[刊,中]/赵育光…//工程机械.—1996,27(9).—2～3铲运型推土机是在普通履带推土机基础上加以改进,工作装置除了设有推土板外还增加

简介：GJ20024192用盾构机动力学模型研制实时盾构机模拟装置[汇,日]/小川原…//学研究论文·报告集.—2000.10.—303～306用盾构机模拟程序研究比较盾构机和扇形体尾部的地基位移量、动平衡、切削头旋转方向、盾构机导轨的滑动、土压减小等,确认其合理性。盾构机动力模拟的计算结果实时可见,开发了实时盾构机模拟装置。文中阐述了盾构机动力学模型,系统的构造,以及模拟装