简介:一次,陪一个北方朋友到长沙铁路文化宫看电影,影片中一组镜头:毛泽东在喝茶后,在杯底摄一把茶叶放进嘴里大嚼特嚼起来.这位北方朋友好生奇怪,我向他解释说,湖南人喜欢饮茶后将茶叶一并吃掉,这就叫"吃茶".
简介:畲族古称“蛮獠”、“峒蛮”,自称“山哈”。哈乃客人之意,即认为是外地迁来的。人们称他们为“畲”乃火种之意,即他们在农耕方面曾有过刀耕火种的年代。畲族在历史上曾经过着迁徙不定的“刀耕火种”的游耕生活。据文献记载,大约在公元七世纪初隋唐之际,畲族人民就迁居在闽、粤三省交界的地区繁衍生息。南宋时期“畲民”的族称见于史书。
简介:本文对目前已经开发或适宜开发成饮料的植物资源作简要介绍,并以苦丁茶、银杏、绞股蓝、桑椹为例,介绍其系列饮料产品的开发和作者研究的结果.
简介:“溪水清清溪水长,溪水两岸好风光。哥哥呀,上畈下畈紧插秧,妹妹呀,东山西山采茶忙,插秧插得喜洋洋,采茶采得心花放……”动人的歌声伴着优美的旋律,在泰顺的山坳里回荡。46年来,这首由周大风先生作词作曲、具有浓郁江南风味的《采茶舞曲》,不仅让浙江乃至全国人民耳熟能详,还在全世界发行了100余种唱片、磁带、CD等,更被联合国教科文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存起来,并被推荐为这一地区的音乐教材。
简介:四川省名山县蒙山,又叫蒙顶山,位于四川省成都市以南约100公里雅安市名山县城西。蒙山因大禹足迹所至而名列“经史”,物产以仙茶入贡而誉满神州。
简介:《广东茶业》2012年第3期已经全文发表我在2012年4月“全民饮茶日·广东活动”大会上,呼吁我国政府尽快将茶正式定为“中国的国饮”的全文。现在专就印度拟宣布茶为“国饮”这一专题,展开论述,并阐明我的观点。
湖南人吃茶与茶佐食
畲族迎客茶之主流形式——食茶礼
药食两用饮料植物资源及开发
周大风重游《采茶舞曲》原创地泰顺
中国茶文化的发祥地四川蒙山
我国应不失时宜地先于印度宣布“茶为国饮”