简介：探讨海藻糖、透明质酸（hyaluronicacid，HA）及其复配对嗜酸乳杆菌的保护作用，筛选嗜酸乳杆菌最佳冻干保护剂配方。根据嗜酸乳杆菌的存活率、生长繁殖和产酸能力变化，发现海藻糖、透明质酸及其复配对菌体细胞的保护作用主要表现体现在冻干过程中，并且海藻糖和透明质酸复配的效果优于两者单独使用。通过正交试验，确定了嗜酸乳杆菌最佳冻干保护剂配方，其存活率达到55．2％。

简介：我国的浓缩苹果汁在世界果汁产业中占有重要地位，浓缩苹果汁一直是我国果产品国际贸易的主导产品之一。然而，由于国内缺乏加工专用高酸苹果原料而导致产品在国际市场上缺乏竞争力。尽管各级政府和生产企业做了不少努力，但至今产业基地建设尚未形成规模。文章分析了我国以澳洲青苹为代表的加工专用苹果产业发展背景、现状以及基地建设中所存的各种问题以后，使产业发展的思路和对策更加明确。

简介：根据调查可知柳州市早餐食品塑料袋使用的大多为三无产品，且使用量巨大，平均一家早餐店一年使用量达数十万个。而邻苯二甲酸酯在塑料中作为增塑剂大量存在，通过溶出性试验可知，非食品级早餐塑料袋中检出的浓度为DEHP9．35±0．28mg／kg，DBP1．62±0．28mg／kg，远大于食品级保鲜袋中的含量。

简介：三文鱼体内富含多不饱和脂肪酸。通过对国内外关于三文鱼体内多不饱和脂肪酸成分分析,及它们在不同环境中稳定性的研究进行综合分析,发现三文鱼体内确有高含量对人体有益的多不饱和脂肪酸,同时在不同环境加工处理中存在不同程度破坏损失,研究将对有效保留及利用三文鱼中富含的多不饱和脂肪酸提供帮助。

简介：【目的】测定西藏的普通栽培天麻、有机肥栽培天麻与野生天麻中天麻素和柠檬酸的含量。【方法】采用RP-HPLC法。色谱柱HypersilC18（4.6mm×250mm，5μm）；柱温：25℃；检测波长分别为：220nm和214nm；流动相分别为：乙腈-0.05%磷酸溶液（3∶97）和0.8%NH4H2PO4水溶液。对西藏的普通栽培天麻、有机肥栽培天麻与野生天麻中的天麻素和柠檬酸进行含量测定。【结果】不同栽培方式得到的天麻中天麻素含量分别为：0.12%，0.14%和0.24%；柠檬酸的含量分别为：0.0234%，0.0298%和0.0266%：野生天麻中天麻素的平均回收率为98.20%（n=6）；柠檬酸的平均回收率为95.49%（n=5）。【结论】不同的栽培方式对天麻中天麻素和柠檬酸的含量影响较大，其中野生天麻样品中天麻素含量最高，柠檬酸的含量仅次于普通栽培天麻。

简介：文章研究不同提取方法(机械压榨法、有机溶剂浸提法、超声波辅助有机溶剂提取法)提取襄阳产凤丹牡丹籽油技术,并对油脂中主要脂肪酸含量进行分析。结果表明:三种方法的提取率分别为超声辅助有机溶剂提取法28.83%、有机溶剂浸提法24.97%、机械压榨法18.73%。使用有机溶剂提取法和超声辅助有机溶剂提取法提取的牡丹籽油的主要脂肪酸的含量差异并不明显且均高于机械压榨法。

简介：目的观察鞣花酸对前列腺癌PC-3细胞株的影响。方法：体外培养人前列腺癌PC-3细胞，加入0μg/ml、2．5μg/ml、5μg/ml、10μg/ml、20μg/ml的鞣花酸作用于PC-3细胞，分别作用12小时、24小时和48小时后，应用MTr法测定各浓度组鞣花酸对PC-3细胞的生长抑制作用。应用流式细胞仪检测鞣花酸作用48小时后，PC-3细胞的周期时相变化及凋亡情况。应用免疫细胞化学检测10μg/ml鞣花酸作用24小时后，实验组与对照组细胞Caspase-3蛋白表达情况。结果：鞣花酸明显抑制PC-3细胞的生长，抑制效应呈时间依赖型和浓度依赖型，与对照组比较均有统计学意义（P〈0．05）。应用流式细胞仪检测结果显示，鞣花酸可将PC-3细胞阻滞于G1／S期，并诱导PC-3细胞凋亡。免疫细胞化学结果显示实验组Ctmpase-3蛋白表达明显升高。结论：鞣花酸对前列腺癌PC-3细胞株有明显的生长抑制和诱导凋亡作用。

简介：首次将稀土元素镧改性并以HZSM-5分子筛担载制备的固体超强酸催化剂SO24-/ZrO2/La2O3-HZSM-5（SZLH）,用于合成原油降凝剂单体甲基丙烯酸高级酯。合成了3种甲基丙烯酸酯,考察了催化剂用量、带水剂种类、醇酸比和反应时间等因素对酯化率的影响。结果表明,在最佳工艺条件下,酯化率可达95.6%以上。酯化产物经红外光谱测定,证明为甲基丙烯酸高级酯,且该催化剂具有良好的重复使用性。

简介：噻唑-4-酮类化合物具有较好的生物活性,是非常好的有机合成中间体,可用于具有生物活性的化合物的合成。在无催化剂存在下,芳香胺、异硫氰酸酯和丁炔二酸二甲酯在乙醇中加热回流,高产率地生成了多取代噻唑-4-酮衍生物。共合成和鉴定了14个多取代噻唑-4-酮衍生物,并提供了该多组分反应的一个合理的多步连续反应机理。