简介：本文以通道县芋头侗寨为研究区域,在识别鼓楼、风雨桥、寨门、萨坛、布局形态、图腾标志、环境因子等9个景观基因的基础上,从环境要素感知和文化心理认同的角度进行问卷及访谈调查。结果发现：1萨坛感知度最高,图腾感知度最低;2萨坛、鼓楼认同度较高,整体形态、图腾和参考环境认同度较低;3位置感知度最高,体积感知度最差;4情感认同度较高,功能认同度最低;5男性感知和认同明显高于女性;6文化程度对感知影响较大,对认同影响不明显;7居住时长对感知和认同有正向影响;8离村寨距离对感知与认同度由正向影响。
简介：2017年5月21日，全国职业院校技能大赛（高职组）“中餐主题宴会设计”赛项在青岛酒店管理职业技术学院落下帷幕。来自全国83所高等职业院校的249名选手参赛，为期三天的比赛中选手围绕中餐宴会接待方案创意设计、中餐宴会主题摆台设计、现场互评、餐饮服务操作和餐饮服务英语口语测试等环节进行了激烈角逐。
少数民族传统聚落景观基因的居民感知与认同特征——以通道芋头侗寨为例
山东旅游职业学院选手参加2017年全国职业院校技能大赛（高职组）“中餐主题宴会设计”赛项获一等奖
