简介：中图分类号Ｒ１２５文献标识码Ａ文章编号１６７２－３７８３（２０１５）０７－０６０１－０１摘要茶是一种文化同时也是一种养生。通过品茶陶冶情操、修身养性，茶之所以越来越受到人们的关注和青睐，这一方面固然与茶文化的普及和推广有关，但另一方面也与茶的养生保健功能是分不开的。饮茶可养心养身，饮茶要顺应四时变化。

简介：<正>御天下品·观音王铁观音经科学研究表明,除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗肿瘤、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

简介：<正>小时候常见祖母一早起来,不洗脸,不漱口,也不做早点,先捅火烧水,沏上醇醇一杯茶,晾在祖父留下的大西餐桌上,这才慢慢洗脸漱口做早点,仿佛太阳出来还不作数,要泡了茶,一天才算正式开始。上有所好,下必效之,我的父亲叔叔姑妈,乃至我这一辈的堂哥堂弟表姐表妹,几乎没有不喝茶或者不好喝茶的。

简介：<正>品工夫茶是潮汕人喜爱的一种饮食风俗。潮汕工夫茶,以其独特的泡制手法和浓厚的文化底蕴闻名遐迩,被誉为"中国茶道的代表"、"中国茶文化的集中表现"。除工夫茶外,潮汕地区还有另一种流行甚广的茶饮方式——"甜茶",广泛应用于潮汕婚、喜、庆、丧等民俗中,与起居生活甚为密切,结下不解之缘。

简介：<正>中国各地的寺院中对供奉的佛像,每日献奉的除瓜果外,还有清茶。民间百姓在祭奠先祖的时候,受此影响,也会供上一杯茶。可见,饮茶已经成为佛门的一种制度,一种仪式。佛门每有大事,如佛教节日、朝廷钦赐、首座请职等,往往都要举行盛大的茶仪。

简介：<正>玄米茶,也叫做曲米茶,是一种在蒸青茶里加入炒过的胚芽米粒所烘培的茶叶。少有茶叶的苦涩味,喝起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香,两者交织在一起,确是别有风味。在日本和韩国,爱饮玄米茶的人很多。

简介：<正>可以说,京城的茶馆是在不知不觉中壮大起来的。三年前,有个经营茶馆的主人预言:京城茶馆会有三分之一倒闭。但事实上,三年后,茶馆的数量增加了几倍,而茶座却开始要等位了。

简介：<正>常遇友人一问:茶道何为?其实一段时间以来,一直试图放弃评茶的模式,以一种平常心来喝茶,潜心自问,希望能在茶的路上有所进益。试将这一段时间的心得予以文字化,供大家笑玩和批判。我将自己的茶之路归纳成为三个字:静、真、通。是否以后还有,尚不得知,因为我自觉还未有达到那个更高的境界。

简介：<正>茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法,只要是爱茶惜茶的人,即使不够精于此道,都可以算作茶人。"乳瓯十分满,人世真局促。"做得茶人,自然是浮生清

简介：<正>林清玄是台湾人。有人说,他的作品意境"最清明",声音"最玄妙"。读他的文字,我仿佛捧着一杯清茶,时时散发出一种淡淡的暗香,看完之后会有澄净与善良的感觉;又仿佛与他一起进入那富有禅意的世界,以他的散文净化自己的心灵,让内心充满宁静与关爱。多年喝茶,林清玄慢慢从茶道中悟出了生活之道。在他看来,每天的生活其实就像一杯

简介：<正>84年陈年大红袍福建安溪源香茶厂储存少量1984年的陈年大红袍,每年精工炭焙一次。经烘焙冷却后密封,促进其后熟作用及一系列变化,'醇、滑、清、爽'沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因二十年以上

简介：<正>茶虽然不是生活中的必需品,但它却融入我们生活的各个方面,请客吃饭要喝茶,聚会谈天要喝茶,甚至谈情说爱,也要执子之手,在一杯温暖飘香的茶水里品味浪漫和幸福。然而要识得茶懂得茶,却需要一番境界和功夫,就像经历了一场轰轰烈烈的爱情,阅尽红尘俗世的悲欢离合,我们才会识得女人,懂得女人。

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简介：<正>"擂茶"是客家人招待客人的一种茶食,以陶制擂钵将茶菁、花生、芝麻等杂粮,以擂棒研磨成泥状后,冲入沸水调匀,再加入"玄米"后饮用。相传在三国时代,张飞带兵进攻武陵时,将士们因水土不服得了瘟疫。当时有位熟知草药的老医生,有感于蜀军纪律严明,并未扰民,便献上了除瘟秘方,乃以"生茶"、"生姜"、"生米"共同磨成糊状,烹煮后给蜀军服用,解决了蜀军的瘟疫。"三生汤"因而流传开来。目

简介：<正>巍巍大巴山,逶迤腾绿浪,群山云缠雾绕,天地吞吐万象,纯净如处子的溪水百转千回,如同鸣奏着只应天上有的美妙乐音;碧绿如翡翠的山岭重重叠叠,有如国画大师点染的水墨丹青,这就是渝陕交界处险峻幽深的三千里山水。而今,这里山水有情亦有灵,它用绿色生态给一个中国绿茶品牌一次又一次地注入神韵,这就是传奇古今,驰名当代的城口鸡鸣茶。

简介：槐角有清热泻火、凉血止血的作用，中医上常用于缓解肠热便血、痔肿出血、肝热头痛、眩晕目赤等症状。治痔疮出血的槐角丸，就是由槐角、地榆炭、黄芩等中药组成，是非处方药，可凉血止血、润肠通便。

简介：<正>煎茶每年都喝,非为解渴,也不是因为好喝,仅仅是为了领略一下日本茶的独特风味。这些茶都是朋友从日本带回或寄来的,有抹茶,也有煎茶,个人则比较喜欢煎茶。煎茶有拇尾的,有宇治的,也有静冈的,都有其独特的韵味。

简介：<正>04年陈年大红袍福建安溪源香茶厂储存少量2004年的陈年大红袍,每年精工炭焙一次。经烘焙冷却后密封,促进其后熟作用及一系列变化,"醇、滑、清、爽"沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因二十年以上陈年大红袍品质更独特。陈年大红袍功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神

简介：<正>某时某地有一个小康人家的独生子弟,家里薄有田产,为人忠厚,虽无什么不良嗜好,却是不善理家不善农耕。此人不沾烟酒,也不恋女色,就是有一好:喝茶。真是宁可三日无饭,不可一日无茶。到了不惜千金求茶,发誓尝遍天下名山名茶的地步。只可惜没有见过《红楼梦》里那警幻仙姑烹

简介：<正>旧时,绍兴茶馆、茶店、茶室比比皆是。无论城乡山区,只要有小集墟的地方,就会有卖茶的店肆。据民初绍兴公会不完全统计,原山会两地约有大小茶肆五百多家。大致上有两个档次,高档的称茶楼或茶室,一般的则称茶店。解放前,绍兴的茶楼或茶室,往往是行业聚会之所,花巷里的"适庐"是布业聚会处,宝珠桥堍的"第一楼",是米业聚会处。这些高档次的茶