简介：日本人认为紫菜是神奇的保健食品.综含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等.

简介：目前人人乐超市成都新华店风味食品街在一场四川绝活变脸表演中正式开街，四川著名食品品牌“徽记”的“好巴食坊”也在这一天正式落户，并以其极富地方特色的装修和巨大的川剧脸谱吸引了在场的消费者，成为当天风味食品街上人气最旺的摊点。

简介：（1）干熟快餐海带丝选淡干1级～2级海带,水分含量在20%以下,清除杂物后剪去颈部、黄白边梢和较薄的梢部,压平整理成板状。将海带放在蒸菜柜内蒸30min,使其软化。取出晾晒至常温,切成宽2mm～3mm,长10cm～15cm的海带丝,待干燥至水分18%以下整形、定量装袋。

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简介：功能性食品是近些年来的一个流行词。我们在超市的时候常常会见到功能性食品,比如AD钙奶、加钙饼干、多维面包等都是功能性食品。那什么是功能性食品呢?功能性成分和营养成分是一回事吗?让我们听听营养专家李铎教授的解释吧。

简介：上交会食品展，更像是个食品概念展。在上交会开幕的首日，笔者在上海世贸商城看到，食品展台前人头攒动，参展商不仅向来往的观展者宣传自己的最新产品，也在传递新的饮食观念。

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简介：苦味食品抗癌专家研究发现,苦味食物富含氨基酸。氨基酸是人体所需的6大营养素之一的蛋白质的重要成分。据有关专家对30几种氨基酸味道的测定,竟有20多种呈苦味。特别是含有一种称为维生素B17的物质,有强大的杀伤癌细胞的能力。有消息说,在太平洋上一个由20多个小岛组成的国家中,全国62万人,至今无一人受癌症折磨,

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简介：有个案例可资未来的工商管理学硕士们研究,那就是从新泽西州发展起来的国际连锁超市汉亚龙（HMart）的成功。HMart中的H代表HanAhReum,在韩语中意为＂一大抱食品＂。第一家汉亚龙1982年在纽约皇后区开业,当时还是个街角店,如今在美国11个州、加拿大及英国都有汉亚龙超市。而马萨诸塞州的坎布里奇新近又开了一家,坎布里奇是马萨诸塞州波士顿附近一个富庶的城市。

简介：3月16日,国务院食品安全办全国校园食品安全工作电视电话会议明确,2019年要完成三项“硬任务”:全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内,并比2018年有所下降;学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%,让群众随时可以进行“看得见”的监督;4月15日之前,各地食品安全办等部门要组织全面排查校园食堂及周边食品安全风险隐患,及时发现和解决问题,排查情况由各地食安办负责人签字上报。

简介：食品质量安全市场准入制度的推行，必将导致食品生产行业的产业重组，但眼下QS并不能给消费者吃下定心丸

简介：摘要从2005年的“苏丹红”事件到2006年“福寿螺”事件，再到2008年“三鹿奶粉”事件和2010年初300多万吨的“地沟油”事件，民众对食品安全的信心正遭受着一次又一次考验，2008年2月28日十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》并于2008年6月1日实施。

简介：摘要：随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视。在当前的食品安全形势下，如何做好食品检测工作已经迫在眉睫。目前，我国的食品监管部门对食品安全的检测力度不够，食品检测方法比较传统。因此，简要介绍了食品安全检测的重要意义，并就目前食品检测中存在的问题进行了剖析，探讨了在食品安全大环境下，如何创新地开展食品检测工作，保障人们的健康，促进社会的稳定发展。

简介：摘要：为了保证食物的品质和安全性，从原料到产品的包装，所有的过程都要严格地监控，而且必须要通过严格的检测和监管。今后，国家有关部门一定要对食物进行严格的管理，确保我们的顾客的身体和身体的安全，让他们对食物更加地有信心。在世界范围内，对贸易的要求越来越高，我们的食物质量监管工作，将会为我们的食物拓展到更广阔的世界。

简介：摘要：食品检测的准确性直接决定着食品检测的质量和食品的安全性，对于人们的身体健康、社会的和谐发展等均有着不可忽视的影响。因此，我国应严格控制生产加工过程中化学物质以及添加剂的使用量。通过对生产环节检查可以及时发现生产中存在的问题，并及时消除隐患，防止出现新的安全问题或者是造成更大伤害。基于此，本文主要分析了食品检测对食品安全的重要性。

简介：摘要：食品安全直接影响着社会大众的身心健康与生命安全。现代化背景下，我国在食品安全工作方面的应用水平发挥着尤为重要的效果，但同时也存有很多的问题。食品安全保障与监督管理体系并不完善，食品生产加工工序众多，势必要严格控制每一个环节，不然将会为食品质量安全造成不良影响。鉴于此，本文论述了食品检测对食品安全的重要性，分析了食品安全存在的问题，并提出食品安全检测工作效果的优化措施，以供参考。

简介：摘要：食品安全问题一直备受大家关注，直接关联着百姓的健康。目前，食品安全的管理力度更强，总结了很多经验，也取得了很好的成绩，但依然存在很多食品安全问题，主要包括：微生物污染问题、化肥和农药过度应用问题以及食品添加剂问题。这些问题的存在，会导致食物中毒、果蔬，粮食有大量农药残留、滥用食品添加剂，影响人们健康等。只有确保食品的绝对安全性，才能保障大众的身体健康，所以食品检测非常关键，每项工作的有序开展，可预防市场中有不安全的食品流入，确保食品的安全和品质。其中，为解决食品安全问题，需加强食品检测工作的创新发展。因此，本文论述了食品安全检测的重要意义与内容，并基于食品安全背景下提出食品检测工作的创新发展，可为相关人员提供参考。