简介：

简介：环境胁迫严重影响作物的生长和发育，热激转录因子（heatshockfactor8，HSF）是一类在热应激反应中起重要作用的蛋白质，主要功能是在热休克基因的表达过程中与相应热激元件结合，启动基因的转录过程，最终促进热休克蛋白（HSP）基因的表达。本文将热激转录因子8（hsf8）基因构建在植物表达载体pCAMBIA3300中，以大豆子叶节作为受体，通过农杆菌介导法将hsf8基因导入品质性状优良的两个高产大豆新品系哈交5337和哈交5489中，最后获得转基因植株。在开展大豆遗传转化过程中，探讨了农杆菌介导大豆子叶节转化体系的影响因素，优化了转化条件。在共培养后，采用延迟筛选的方法来提高选择效率。并确定草胺磷筛选浓度为3．5mg／L。获得转化质粒pCAMBIA3300-HSF8的转基因植株，其中T1代PCR阳性植株17株。采用Real—timePCR的方法对T1代抗性植株进行hC8基因的转录水平的相对定量分析，确定9株较非转基因植株哈交5337表达量明显提高。有1株明显低于哈交5489的凤届基因表达量。

简介：就大豆低聚糖作为双歧杆菌的增殖物质，从微生态的生理特性和保健作用方面详细的论述。并就大豆低聚糖的分布，提取方法，以及饮服试验作详细介绍。首次阐述了大豆低聚糖的开发利用价值。

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简介：本文对大豆疫霉菌(Phytophthorasojae)发生危害概况、侵染特性、菌株分离方法、流行学调查、小种分化与鉴定方法、毒力基因的多态性、基因多态性的分子鉴定、SSR标记在基因多态性研究中的应用等进行了系统综述,讨论了研究P.sojae生理小种遗传多样性的方法,指出应用SSR分子标记进行P.sojae种下分类,确定生理小种间亲缘关系是可行的.

简介：由八一农垦大学研究的大豆生化长效种衣剂是在常规种衣剂配方的基础上，融合缓释、生长技术开发的大豆新型种衣剂。

简介：为改善大豆浓缩磷脂的乳化性能和分散性能，拓宽其在食品行业的应用。本研究以乙酸酐为乙酰化试剂，采用无溶剂介质的方法，对大豆浓缩磷脂进行乙酰化改性。考察了反应温度、反应时间和乙酸酐加入量对乙酰化改性大豆磷脂酰化率的影响。通过单因素试验和正交试验，优化了反应条件，最终确定了大豆浓缩磷脂乙酰化改性的最佳工艺条件。结果表明，当反应温度为80℃，反应时间为40min，乙酸酐加入髓为3％时，改性后的大豆磷脂的酰化率为68．92％。同时，对改性前后大豆磷脂的乳化性能和钙皂分散性能进行了研究和比较。结果表明，经乙酰化改性后的磷脂，其乳化性能和钙皂分散性能较原料大豆浓缩磷脂而者，都有不同程度的提高，且酰化率越高的乙酰化改性磷脂，其钙皂分散性能越强。

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简介：遗传资源搜集原则是通过种子采集追求样本具有最高程度的遗传多样性。为了合理而有效地搜集野生大豆资源,近年来通过野生大豆居群考察和遗传多样性分析,初步明确了野生大豆资源居群的遗传多样性分布动态：遗传多样性地理的和生态的区域性、生态系统内居群的遗传相关性及各种生境下居群遗传多样性差异,从理论上奠定了野生大豆资源合理有效搜集的依据。根据居群遗传多样性的分布规律,初步建立了居群野生大豆资源的搜集策略和方法。

简介：摘要： 大豆作为一种常见的农作物，经常能够出现重茬的现象，进而就会导致其大豆的产量受到影响，而且也无法保证其质量。因此重迎茬一直都是当前大豆种植研究的重点。随着大豆种植面积的不断增加，就导致重迎茬的比例越来越大，这样就会严重的威胁到大豆的质量，导致大豆产量有所下降，一般情况下会下降 20% 左右。所以，就应该对其综合栽培，这样才能够更好的提高大豆的产量和质量。本文就对大豆综合栽培的内容进行阐述，来为大豆抗重迎茬提供相应参考。

简介：美国农业部长SonnyPerdue近日表示,中国有可能在元旦前后恢复采购美国大豆,因为贸易战后中国削减进口美国大豆,转而大量采购巴西大豆,导致现在巴西大豆供应有限。

简介：大豆蛋白粉在冷食制品中的应用李棠（天津甫发食品有限公司研发部，天津３００３０蛋白质是人类生长、发育和繁衍的基础物质之一。因此，在人类食谱中，蛋白质占据了极其重要的位置。天然蛋白质的来源有动物类和植物类。动物蛋白类以畜、禽、鱼、虾、奶、蛋等为主；植物蛋...

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简介：介绍了大豆多糖的化学结构、化学性质和物理特性，并简要介绍了大豆多糖在冷冻食品中的应用效果。

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简介：采用气相色谱法测定大豆卵磷脂中脂肪酸的组成和含量，采用面积归一化法确定各脂肪酸含量；结果表明，大豆卵磷脂中含有4种脂肪酸：棕榈酸（16．5％）、硬脂酸（4．2％）、油酸（12．1％）、亚油酸（59．2％）；亚油酸在大豆卵磷脂中的含量最高。

简介：目前我国大豆虽有非转基因和大豆蛋白质高两犬绿色优势，但总体产量较低与国情不符．国内需求进口量较大，分析提高大豆产业走出困境的对策和实施大豆单位面积高产农机化综合技术措施，通过农机化综合技术措施实施提高大豆内在品质，在总产量上有所突破。

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简介：摘要：为了确保大豆栽培的产量，需要对大豆栽培技术进行深入研究并不断改进栽培技术，但是大豆在栽培过程中可能会受到有害生物侵害，为保证大豆质量要对各种病虫害加以防治，本文对大豆种植技术和病虫害防治技术进行研究，希望为提高大豆种植质量与产量提供帮助。

简介：摘要：大豆是我国重要的农作物之一，大豆的产量在全球也是屈指可数，一直位居全球第四。但是最近几年我国的大豆产量明显降低，严重影响了农业经济效益，农民的积极性也受到不良影响逐渐下降。为了提高大豆的产量，促进农业经济的发展，我国农业科研人员还应加强重视，在保障大豆的质量情况下，加强对新品种的研发，采用先进的新型技术，提高大豆的产量和质量。基于此，文章重点对优质大豆无公害植保新技术推广前景展开了深入研究，提升优质大豆的产量，提高农民的积极性，促进我国农业的可持续发展。