简介:摘要:黄曲霉毒素是粮油谷物食品中重点关注的食品安全指标,通过高效液相色谱仪检测10种不同黄曲霉毒素B1含量的花生油,同时用荧光免疫层析快速定量法检测黄曲霉毒素B1含量,进行结果对比。目的:实现黄曲霉毒素B1含量快速检测,提高检验效率。
荧光免疫层析快速定量法检测黄曲霉毒素含量在粮油食品质量控制中的应用