简介:摘要目的通过在南昌铁路主要行车公寓食堂建立HACCP体系并对其效果进行分析,为在其他铁路单位食堂开展HACCP体系提供依据和经验。方法采取问卷调查、实验室检测、资料比较等方法开展卫生学调查,对食堂实施HACCP体系的效果进行分析。结果从业人员经4次培训后卫生知识知晓合格率达到了94.39%,食品加工环节的菌落总数检测值显著下降(P<0.05),餐具消毒合格率在实施后均为100%,操作间空气质量得到显著提高。结论在南昌铁路主要行车公寓食堂建立HACCP体系的效果明显,食品加工操作更规范化、流程化,突出了控制食品安全的重点,极大降低了食品安全风险。
简介:南昌市农垦企业多为政企合一的混合组织,承担着为社会提供优良品种、为城区菜篮子工程建设提供配套经营服务的政策性社会责任。“八五”期间,国家对农垦企业采取了一系列优惠政策,取得了显著成效:全市农垦企业实现工农业总产值(1990年不变价)16.23亿元,向国家交纳税金2672万元,向国家交纳商品粮豆2958万吨,商品棉98吨,各种商品肉2.12万吨,为国家经济建设作出了重大贡献。但由于种种原因,其农垦企业亏损状况仍没有很大改观,1995年全市国有农垦企业19户中亏损户数达6个,亏损总额为121万元,其中亏损企业的亏损额高达461万元。为探索农垦企业扭亏增盈、摆脱困境的对策,市财政局与市林业局联合组成
简介:<正>近年来,云南西南部的昌宁县北部澜沧江边的德斯里村一带发现了新石器时代遗存,我们在这里收集各类石、陶器标本30余件.这些器物在加工方法和造型方面颇有特色,在一定程度上反映了昌宁县乃至整个澜沧江中游地区新石器文化的风貌.一、遗址环境德斯里也叫大寨村.是昌宁县大田坝乡的一个行政村.村子位置在昌宁县北端澜沧江与永平河交汇处的河谷台地上.南距昌宁县城60公里.村子台地地形为西、南两面靠山,东、北两侧为澜沧江水流环绕.海拔高度约900米.由于地处峡谷,气候炎热,加之周围有森林资源,是人类生存的良好场所.据传过去曾是“蒲蛮人”(布朗族)长久生活的地方,后来由于疾病流行,人口不断外迁,遂渐荒芜.1949年后,当地政府从数十里外的大田坝等地迁来若干民户,形成了今天的汉族村寨.据村民讲,“德斯里”一语,就是当年“蒲蛮人”的地名.现在被汉族沿用了.二、遗迹遗物