简介：摘要：注重营养健康和饮食搭配，一直高校饮食所强调的，旨在从后勤上保障大学生的健康成长和学习生活。而建设高校饮食文化的宗旨，是培养学生良好的饮食习惯，加强校风建设，对优秀饮食文化更好的继承和弘扬，以真正发挥饮食文化的育人功能。本文首先分析了高校饮食文化建设的必要性，提出了新时期对高校饮食文化的基本要求。最后，探讨了如何更好的开展高校后勤饮食文化的对策。

简介：摘要：年糕是韩国传统饮食文化中的重要组成部分，在韩国饮食文化中占有重要地位。本文系统研究了与年糕相关的韩国饮食文化，通过年糕的起源、种类和制作，代表性的韩国年糕饮食，与年糕有关的俚语俗谚，年糕的季节性和区域性文化和仪式中的年糕等方面系统论述了韩国的年糕文化并剖析了相关文化内涵。

简介：摘要：随着人民生活水平的逐渐提高和对生活质量的不断追求，人们对于“吃”的追求与要求愈发提升。近年来，《舌尖上的中国》节目逐渐走红网络，成为人们日常娱乐消遣的指南。更有许多人按照其中推荐的美食原产地选择旅游目的地，充分体现了饮食文化与旅游的密切关系。在新冠疫情大流行背景下，旅游行业低迷，急需寻找新的突破口来恢复元气，促进发展。旅游行业的开发更应以饮食文化的发掘为突破口，实现行业的繁荣与文化的传承。

简介：摘要：随着人民生活水平的逐渐提高和对生活质量的不断追求，人们对于“吃”的追求与要求愈发提升。近年来，《舌尖上的中国》节目逐渐走红网络，成为人们日常娱乐消遣的指南。更有许多人按照其中推荐的美食原产地选择旅游目的地，充分体现了饮食文化与旅游的密切关系。在新冠疫情大流行背景下，旅游行业低迷，急需寻找新的突破口来恢复元气，促进发展。旅游行业的开发更应以饮食文化的发掘为突破口，实现行业的繁荣与文化的传承。

简介：摘要：语言学习与文化学习间存在着密切联系，尤其中学英语教学期间融入饮食文化，可使学生在饮食文化底蕴的熏陶下深入了解英语语言知识，进而提升学生英语素养。对于中学学生而言，美食极易激发其探索兴趣，有利于提升学生文化修养。本文基于英语蕴含的饮食文化探讨中学英语教学策略。

简介：摘要：我国既是个美食大国，又由于特殊地理环境因素所导致我国饮食文化上存在着巨大的地区差异，以饮食文化为最基础的文化旅游及资源综合开发相关产业，近年来也是在中国蓬勃地发展，各饮色文化的独特美食将结合各自浓郁独特的民族地域风情来为中国旅游市场的进一步发展所提供导向和作用。

简介：摘要:我国传统饮食文化源远流长,在漫长的历史发展中,其内涵和外延不仅丰富多样而且具有深刻而深厚的研究价值。本文通过对中国古代劳动人民勤劳善良、严谨细致、吃苦耐拼搏等中华文明进行归纳总结分析比较得出结论。

简介：摘要: 我国五千年文化源远流长，形成了丰富的文化，少数民族地区文化是我国众多文化中的重要的构成部分。而餐饮文化是少数民族文化中是代表之一。为了更好的掌握学者研究情况，本文通过关键词获取到少数民族饮食文化相关的文章共计1254篇，通过对文章标题和摘要的阅读，对少数民族饮食文化发表年份、区域、基金来源、学科分布进行综述。同时选取重点文章进行进一步分析，总结归纳目前学者对国内少数民族饮食文化的五大研究主题，从文献出版的时间维度分析了五大研究主题的研究进展与发展动态，提出了后续研究的建议，期望为学者后续的研究提供一定的启发。

简介：摘要：纵观世界，中国餐饮文化处于“独档一面”的位置。这是因为，在其它国家都能找到一种具有自己民族特色的菜肴，比如法国餐，日本料理，意大利面等。但中国八大菜系各有千秋，各地的小食都是极具内涵的，但是没有一种能充分体现中国菜的特色。从这一点可以看出中国的美食文化是多么的浩瀚，中职的餐饮教育一定要重视继承与发扬，让学生感到厨艺之路漫漫其修远兮，唯有谦虚的积累才是正确的道路。

简介：摘要：本土饮食文化本身就属于地方文化中的一种，无论是幼儿园的教师还是家长，乃至社会上的人们都应当认识到，幼儿园中关于本土饮食文化的园本课程已经有所缺失，这就导致幼儿在成长过程中无法了解到与自己生活的地方相关的知识与文化。正是因为如此，所以我们当前着重开展本土饮食文化的园本课程，对于幼儿开展相应的教学工作，让幼儿能够充分了解到当地的饮食文化特色与生活环境，这会为幼儿的学习与发展提供很大的帮助，也能在一定程度上提高幼儿对于家乡本土的热爱与归属感。因此，本文将本土饮食文化融入幼儿园园本课程的实践方式进行研究，仅供参考。

简介：摘要：语言和文化相互是不能割裂的，语言是传播文化的主要载体，文化又影响着语言的传递。使学生掌握文化背景基本知识，在和不同文化背景的人进行交流中正确使用英语，培养其跨文化交际的能力是大学英语教学的一项重要任务。各个国家和民族都有自己特色的饮食文化，比较中英国两国饮食文化的差别，对于调动学生英语学习的积极性，提高他们的跨文化视野和跨文化交际能力具有很大意义。

简介：摘 要：通过问卷调查发现, 大部分当代大学生对中华饮食文化中的德育元素影响其行为养成表示认可, 认为在日常生活中大学生须以中华饮食文化中的德育元素来指导自身行为习惯、人文素养、综合素质的培养，但是在一些饮食文化内涵的难点、热点问题方面他们依旧存在着认识上的困惑。作为高等院校，应结合中华饮食文化的特点及其功能，探讨引导中华饮食文化“进头脑”的途径, 以增强学校思想文化建设，塑造健康向上的校园文化，促进学生成长成才。

简介：摘要：二十四节气分别是用来表示自然节律变化，在人们日常生活中发挥着重要作用。它不仅是指导农耕生产的时节体系，更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。二十四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。节气来临时人们会制作、享用对应的食物。基于此，本文将立足幼儿饮食文化教育现状，先粗略探讨利用二十四节气挖掘幼儿饮食文化的意义，再详细阐述如何利用二十四节气挖掘幼儿饮食文化。

简介：【摘要】：综合实践活动课程是学校发展教育的重要任务，是具体落实教育的统一性与多样性相结合的重要措施，是国家课程的重要补充。基于项目学习的初中英语综合实践活动是以英语学科为核心，综合运用各个学科知识和技能进行的一种综合性、实践性学习。本文以大运会为研究背景，让学生学会联系实际和已有的知识经验，自主地进行探索知识，丰富成长经验，形成综合技能，让世界更好地了解成都的饮食文化，促进文化交流。通过此活动课旨在培养学生的核心素养，促进教师积极探索教学，能够更好地满足国家对育人的需求。

简介：摘要：将中国传统美食文化与表情包相结合，科学、创新地设计出让广大网友喜闻乐见的表情包，用互联网新型产物融合人们日常生活中常见的传统食物，将传统美食的生动在互联网世界“复活”。探索新时代背景下的传统美食在人们心中的地位。传统美食文化表情包设计以独特新颖的形式将美食文化推广下去，期待未来有更多的人关注中华传统美食，共同传承中国文化。

简介：

简介：摘要：闽南美食文化集中分布在福建省各地，当地闽南人历来讲究饮食而成的多种多样的独特风味小吃，不仅如此还蕴含着丰富的历史文化内涵。将闽南美食文化融入幼儿园的课程活动中，能加深幼儿对闽南传统文化的认识，体验闽南文化的博大精深，激发幼儿对家乡传统文化的热爱之情，进一步弘扬与传承闽南优秀传统文化。因此，在开展闽南美食文化课程的实践过程中，教师将小吃有机融合到“五大领域”中，让幼儿通过身临其境亲身体验，感受生活实践的乐趣和家乡传统美食文化的特色，从而促进传统文化的传承与发展。

简介：摘要：南宋风俗文化中所蕴含的生活美学与造物观念对当代社会有较大的参考价值和现实意义。同时，以南宋饮食文化为探究宋代风俗和审美的切入角度，通过研究其独特性和美学表达，可为当代南宋文化设计创新打下更坚实的理论基础，促使设计师更好地运用新视角、新手法来展现南宋传统文化符号，使其更具有现实意义和运用价值。

简介：摘要:介绍各类食物、食材的功效与作用，了解它们的营养价值，提供药膳食疗，达到科学营养搭配饮食，吃出健康。

简介：