简介：摘要：在当今信息技术及科技水平日益提升之际，机器人的开发与利用备受社会各界人士关注。被开发出来的机器人种类越来越多，机器人也被应用在越来越多的场合。餐厅服务机器人作为一种新型的服务方式在餐饮行业中越来越受到关注。但结合实际而言，当前餐厅服务机器人在应用与发展当中仍面临一定问题。对此，本文分析了机器人的发展及机器人在餐饮业的应用，分析了当前餐厅服务机器人在应用与发展当中面临的问题，分享了提高餐厅服务机器人应用效果的路径。权当抛砖引玉，期望能与相关研究者共勉，更好的促进餐厅服务机器人的发展。

简介：摘要：新时代下，产教融合成为众多中职院校培养学生的主要模式。通过这种形式，学生可以将专业理论知识应用在实践中，并且可以在开展餐厅服务工作时锻炼自己的能力，对日后更好的就业有着十分重要的作用和意义。基于此，文章将详谈产教融合背景下的中职餐厅服务课程教学改革的实践策略。

简介：摘要：新时代下，产教融合成为众多中职院校培养学生的主要模式。通过这种形式，学生可以将专业理论知识应用在实践中，并且可以在开展餐厅服务工作时锻炼自己的能力，对日后更好的就业有着十分重要的作用和意义。基于此，文章将详谈产教融合背景下的中职餐厅服务课程教学改革的实践策略。

简介：摘要：本论文是在世界技能大赛餐厅服务比赛项目的背景下，以《西餐服务》课程为例，通过与行业岗位对接，提取工作任务，优化课程内容教学设计，进行以学生为中心、任务为导向的项目结构的课程构建，并从工学一体化课程改革、高技能人才培养，同时做好世界技能大赛餐厅服务比赛成果转化课程实践构建研究。

简介：摘要：本论文是在世界技能大赛餐厅服务比赛项目的背景下，以《西餐服务》课程为例，通过与行业岗位对接，提取工作任务，优化课程内容教学设计，进行以学生为中心、任务为导向的项目结构的课程构建，并从工学一体化课程改革、高技能人才培养，同时做好世界技能大赛餐厅服务比赛成果转化课程实践构建研究。

简介：摘要：为了优化某公司本部餐厅经营模式和管理，特选取三家自营职工餐厅的食材、人工成本数据，通过比较分析，了解餐厅的真实经营成本，发现存在的问题加以改进，并形成合理餐标和经营成本数据，便于在今后决策中找准切入点，改进现有人员组合方式和作业模式，优化成本结构降低费用，使餐标和菜品质量更合理，达到降低成本和提高餐标食材质量的目的。

简介：摘要： 当我们进入一家餐厅，是否曾经想过，如果这里的点餐、排队、取餐、结账等环节能够更快速、更便捷，我们的就餐体验会变得更加美好吗？这正是TCF智慧主题“云餐厅”的魅力所在。本文在探讨新时期餐饮行业实际现状与需求的基础上对当前TCF智慧主题“云餐厅”进行了简单的分析，以期能够为相关人员提供参考。

简介：摘要：作为职工日常用餐的主要区域，职工餐厅的管理水平关乎职工的身体健康以及工作体验，因此提高职工餐厅管理质量势在必行。但从目前来看，仍有部分职工餐厅在管理是存在一定问题，因此本文基于职工餐厅管理存在的问题提出了相应对策，希望能够加强职工餐厅水平，为职工提供安全舒适的就餐体验。

简介：摘要：机器人餐厅是近年来兴起的一种新型餐饮形态，利用人工智能、机器人技术等高科技手段，将传统餐厅服务与科技紧密结合，提供更加高效、便捷的用餐体验。本文主要对机器人餐厅行业和现状进行分析，进而介绍了机器人餐厅的未来发展前景。

简介：摘 要:中餐主题宴会设计是餐饮行业吸引顾客的重要渠道，是全国高职组餐厅服务大赛的项目之一，但是实际操作中主题宴会设计仍存在一些问题。本文以“诗礼传家”作品为例，对中餐主题宴会设计进行解析，目的是为中餐主题宴会设计提供一定借鉴经验。

简介：

简介：摘要：随着现阶段生产生活的多元化，人们的饮食结构也发生了变化。一方面，各餐厅致力于转变饮食模式，以满足人们多元饮食的需求。另一方面，食品安全问题成为现阶段各饮食主体所关注的重点话题。食品安全不仅维系着人们的身体健康，更维系着社会的稳定。本文就食品安全管理在健康餐厅中的应用，展开分析和论述，希望以此可以给广大相关工作者，以建议或启发。

简介：摘要：邮轮餐厅在夏季使用时可能出现温度分布不均匀的问题，从而影响餐厅内人员的热舒适性。顶部送风方式是餐厅最常见的送风方式，本文利用 Airpak软件对顶部送风方式下，考虑不同送风速度时邮轮餐厅中的夏季热环境进行数值模拟。综合分析后发现3m/s的送风速度在所研究的工况下可以达到较好的通风效果，热环境也较为舒适。

简介：

简介： 摘要 五星级酒店全日餐厅和厨房规划的协调是任何五星级酒店必不可少的方面。这种协调至关重要，因为它确保了为顾客提供高效的优质膳食。近年来，五星级酒店已经意识到需要在其全日餐厅提供主题产品，这导致了对餐厅和厨房之间高效协调的更高要求。餐厅的装修和空间布局直接影响到顾客就餐体验，合理的布局可以营造出舒适、宽敞、充满温馨感的就餐氛围，使客人享受服务与被服务、自主式服务的高级体验感，让顾客用餐更加愉悦。

简介：

简介： 摘要 五星级酒店全日餐厅和厨房规划的协调是任何五星级酒店必不可少的方面。这种协调至关重要，因为它确保了为顾客提供高效的优质膳食。近年来，五星级酒店已经意识到需要在其全日餐厅提供主题产品，这导致了对餐厅和厨房之间高效协调的更高要求。餐厅的装修和空间布局直接影响到顾客就餐体验，合理的布局可以营造出舒适、宽敞、充满温馨感的就餐氛围，使客人享受服务与被服务、自主式服务的高级体验感，让顾客用餐更加愉悦。

简介：   摘要：通过对呼和浩特北国之春生态餐厅内的植物种类的调查，并测量生态餐厅内的光照强度、温度及相对湿度，了解了呼市地区生态餐厅内的植物种类及其生长的环境条件。同时，分析了生态餐厅内的环境条件与室内植物生物习性之间的关系，对生态餐厅内植物生长的适宜条件提出了自己的见解。并结合呼和浩特地区的气候条件对今后呼市地区生态餐厅的建设及室内植物的种植提出了建议。

简介：摘 要:本文通过查阅近年来有关护理服务与药学服务的文献并进行分析归纳和总结，从临床与社会发展的角度，对护理服务与药学服务的概述及应用现状进行归纳，重点阐述其临床应用发展现状，对护理与药学服务的研究进展和内容进行分析与总结，为进一步在临床发展提供参考。

简介：【摘要】目的：研究药学服务及全程化药学服务在临床治疗用药中的应用价值与能力，深度解析全程化药学服务。方法：采用资料分析法，选择现实案例分析药学服务与药物相关服务的依赖程度和合作情况，对药学服务的产生与发展、特征以及当前影响其实施的因素展开综述。结果：药学服务是临床药学深入推进药物治疗服务改革的必然路径，全程化药学服务的安全性、有效性和经济性都非常高。结论：药学服务与全程化药学服务在临床药学领域分别承担着不同的发展角色，前者为理论做铺垫，后者为实践提供依据，研究价值都很高。